化妆品配方与工艺技术

本书简要介绍了去离子水、防腐剂、表面活性剂、抗氧化剂和着色剂等化妆品通用基本原料，重点介绍了乳化类护肤化妆品、水剂类化妆品、面膜、手工皂、洗护类化妆品、彩妆类化妆品、特殊用途化妆品、气雾剂型化妆品、口腔卫生用品等产品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，并列举了化妆品企业生产过程中出现的大量生产案例，同时编写了大量的实训项目。产品配方和生产工艺均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强。 本书注重理论与实际相结合，书中内容与企业生产实际保持了一致，非常适合化妆品企业技术人员作为参考书，同时也非常适用于化妆品类专业学生使用。

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绪论 第一节化妆品概念与分类/1 一、化妆品定义/1 二、化妆品分类/1 第二节皮肤与化妆品/2 一、皮肤的结构/2 二、皮肤的生理作用/2 三、皮脂膜和天然调湿因子/3 四、皮肤的老化与保健/3 第三节毛发与化妆品/4 一、毛发的结构/5 二、毛发的生长/6 三、毛发的功能/6 四、毛发的主要成分/6 五、头发的保养/7 第四节化妆品开发过程/8 一、产品创意/8 二、产品配方设计/9 三、产品配方解析/10 第一章化妆品通用基本原料 第一节去离子水/13 一、化妆品生产用水的要求/13 二、去离子水生产过程/14 三、去离子水的灭菌和除菌/17 第二节微生物污染和防腐剂/18 一、微生物对产品的危害/19 二、微生物污染的来源/19 三、微生物污染的控制/20 四、防腐剂和防腐体系设计/21 第三节抗氧化剂/30 一、引起酸败的因素/30 二、抗氧化剂作用原理/31 三、常用的抗氧化剂/31 四、抗氧化体系设计/32 第四节着色剂与调色/32 一、化妆品色泽的来源/33 二、化妆品的调色/33 三、着色剂的选用/33 四、产品色泽问题与解决方法/34 第五节香精/34 一、香精的分类/34 二、香精的组成/35 三、香精挥发度/36 四、化妆品加香/37 第六节表面活性剂/37 一、表面与表面张力/37 二、表面活性剂的定义/38 三、表面活性剂的结构/38 四、表面活性剂的性质/39 五、表面活性剂的分类/41 六、常用表面活性剂/41 案例分析/49 实训1-1常用表面活性剂的认知/50 习题与思考题/52 第二章乳化类化妆品 第一节乳化理论/53 一、乳化体与乳化体类型/53 二、乳化体外观/54 三、乳化体的稳定性/55 第二节乳化类化妆品组成与常用原料/59 一、乳化化妆品的组成/59 二、配方体系设计与常用原料/59 三、肤感剂/81 四、其他成分体系设计/81 第三节乳化类化妆品配方设计/81 一、配方设计/81 二、乳化化妆品配方/84 第四节生产工艺和质量控制/108 一、乳化工艺/108 二、生产设备/111 三、质量控制/114 第五节新型乳化技术/116 一、多重乳化技术/116 二、微乳化技术/119 三、液晶乳化技术/120 案例分析/122 实训2-1润肤乳的制备/123 实训2-2粉底霜的制备/124 实训2-3素颜霜的制备/126 习题与思考题/127 第三章水剂类化妆品 第一节护肤用水剂化妆品/128 一、组成与常用原料/129 二、护肤用水剂化妆品的配方/130 第二节护发用水剂化妆品/138 一、定型啫喱/138 二、护发用营养水/142 第三节香水/143 一、组成/144 二、配方举例/145 第四节生产工艺和质量控制/146 一、生产工艺/146 二、质量问题和控制/147 案例分析/148 实训3-1收敛性爽肤水的制备/150 实训3-2护肤啫喱的制备/151 实训3-3啫喱水的制备/152 实训3-4花露水的制备/153 习题与思考题/154 第四章面膜 第一节概述/156 一、面膜的定义/156 二、面膜的分类/156 第二节面膜材质/158 一、化纤面膜/158 二、概念隐形蚕丝面膜/158 三、天丝面膜/158 四、纯棉面膜/159 五、果纤面膜/159 六、水凝胶面膜/159 七、生物纤维面膜/159 八、蚕丝面膜/159 九、黑面膜/160 十、超细纤维面膜/160 第三节面膜的配方与制备工艺/160 一、面膜的配方组成与常用原料/160 二、贴敷式面膜的配方和工艺实例/161 三、剥离型面膜配方结构及制备工艺/164 四、睡眠面膜配方结构及制备工艺/166 第四节主要质量问题与控制/168 一、面膜的生产环节/168 二、面膜的质量关键点/168 三、我国面膜产品主要相关标准/170 四、解决质量安全问题的措施和建议/171 案例分析/171 实训4-1贴片式面膜精华液的制备/172 实训4-2面膜粉的制备/174 实训4-3泥面膜的制备/175 习题与思考题/176 第五章手工皂 第一节脂肪酸手工皂/177 一、脂肪酸皂的基本性质/178 二、脂肪酸皂基的制备/178 三、香皂的制备/181 第二节氨基酸手工皂/186 第三节肥皂和香皂质量问题与控制/186 一、冒霜和出汗/187 二、酸败/187 三、白点、花纹/187 四、砂粒感/187 案例分析/187 实训5-1脂肪酸透明皂的制备/188 实训5-2氨基酸透明皂的制备/189 习题与思考题/190 第六章洗护类化妆品 第一节洗发香波/191 一、香波的组成/192 二、香波配方设计/198 三、均匀、低积聚、低刺激性香波的配制/204 第二节护发用品与弹力素/205 一、护发用品/206 二、弹力素/213 第三节沐浴用品/213 一、沐浴液/214 二、其他浴用品/220 第四节泡沫型洁面化妆品/221 一、组成与常用原料/221 二、配方实例/222 第五节其他液洗类化妆品/227 一、洗手液/227 二、泡沫剃须膏/228 第六节制备工艺和质量控制/229 一、制备工艺/229 二、主要质量问题和控制/233 案例分析/234 实训6-1珠光浆的制备/236 实训6-2香波的制备/237 实训6-3皂基沐浴液的制备/238 实训6-4发膜的制备/240 实训6-5洁面膏的制备/241 习题与思考题/242 第七章彩妆类化妆品 第一节面部用彩妆品/243 一、组成与常用原料/243 二、配方实例/246 第二节唇部用彩妆品/254 一、组成与常用原料/254 二、配方实例/256 第三节眼部用彩妆品/262 一、眼影制品/262 二、睫毛制品/266 三、眉笔/266 四、眼线制品/267 第四节指甲用化妆品/268 一、指甲油/268 二、指甲油去除剂/271 三、其他指甲用品/272 第五节卸妆化妆品/273 一、卸妆油/273 二、卸妆水/274 三、卸妆膏和乳/274 第六节生产工艺与质量控制/276 一、粉类化妆品的生产工艺和质量控制/276 二、粉块类化妆品的生产工艺和质量控制/277 三、唇膏的生产工艺与质量控制/278 四、笔状化妆品的生产工艺与质量控制/281 五、指甲油的生产工艺和质量控制/282 案例分析/283 实训7-1粉饼的制备/284 实训7-2润唇膏的制备/286 实训7-3原色唇膏的制备/287 实训7-4变色唇膏的制备/288 实训7-5指甲油的制备/289 习题与思考题/289 第八章特殊用途化妆品 第一节育发化妆品/291 一、脱发与防治/291 二、常用原料及作用/292 三、参考配方/293 第二节染发化妆品/295 一、毛发与染发/295 二、持久性染发剂/297 三、半持久性染发剂/303 四、暂时性染发剂/305 五、其他类型的染发剂/306 第三节烫发化妆品/306 一、烫发的原理/307 二、组成和配方/308 三、烫发化妆品的安全性/313 第四节脱毛化妆品/314 一、化学脱毛的原理/314 二、常用脱毛剂/314 三、配方实例/315 四、脱毛剂化妆品的安全性/316 第五节防晒用化妆品/316 一、紫外线的危害和作用/316 二、常用防晒剂/317 三、防晒化妆品配方设计/318 四、防晒化妆品配方实例/319 五、防晒效果的评价/322 六、防晒产品的再优化/323 七、企业生产的防晒产品配方实例/330 第六节祛斑化妆品/332 一、色斑及其形成/332 二、常用祛斑有效成分/333 三、配方设计与配方实例/335 第七节除臭化妆品/336 一、体臭的成因/336 二、除臭的方法和祛臭活性物/337 三、除臭化妆品类型和配方实例/337 第八节健美化妆品/339 一、脂肪团的形成/339 二、减肥常用活性物质/340 三、配方实例/341 第九节美乳化妆品/342 一、丰胸活性成分/342 二、配方实例/343 案例分析/344 实训8-1染发化妆品的制备/345 实训8-2烫发化妆品的制备/347 实训8-3防晒霜的制备/348 习题与思考题/349 第九章气雾剂型化妆品 第一节气雾剂型化妆品的定义、组成及分类/350 一、气雾剂型化妆品的定义/350 二、气雾剂型化妆品的组成/350 三、气雾剂型化妆品的分类/351 第二节定型喷发胶/351 一、组成与常用原料/352 二、配方实例/354 第三节发用摩丝/354 一、组成与常用原料/355 二、配方实例/355 第四节其他气雾剂型化妆品/355 一、气雾剂型乳液/356 二、气雾剂型保湿水/356 三、气雾剂型防晒乳/356 四、气雾剂型粉底/357 五、气雾剂型止汗剂/357 六、气雾剂型除臭剂/357 七、气雾剂型剃须泡/358 八、气雾剂型洁面泡/358 九、气雾剂型香水/358 第五节生产工艺和质量控制/359 一、生产工艺流程/359 二、气雾罐和气雾阀/360 三、推进剂充填工艺/360 四、质量控制/361 五、新型气雾剂工艺/362 案例分析/363 习题与思考题/364 第十章口腔卫生用品 第一节牙齿与口腔清洁/365 一、牙齿的结构/365 二、常见口腔疾病和口腔的清洁/366 第二节牙膏/366 一、牙膏组成和常用原料/367 二、牙膏配方设计/370 三、功效牙膏和配方实例/372 四、牙膏的生产工艺/376 五、牙膏生产质量控制/378 第三节其他口腔卫生用品/379 一、牙粉/379 二、含漱水/380 案例分析/382 实训10-1牙膏的制备/382 习题与思考题/383 第十一章化妆品配方研发创新设计思路 一、熟悉化妆品法规/385 二、掌握配方三要素/386 三、建立“化妆品成分配比经验值数据库”/387 四、化妆品成分配比的推导原则和应用/393 五、化妆品配方创新设计/403 六、对中国化妆品配方工程师的寄语/410 附录 附录1一些常用油性物质及其性能/412 附录2常用乳化剂及其性能/415 参考文献