食品免疫学(第2版普通高等教育十三五规划教材)--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

《食品免疫学(第2版普通高等教育十三五规划教材)》系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理、免疫技术在食品检测中的应用。作为食品领域中值得推崇的食品免疫学教材，出版7年之后进行修订，该书在前辈编写的基础上力求新颖，内容与时俱进，系统完善，是食品领域中高等院校本科生、研究生和研究院、企业人员等的教学科研参考书。

第1章绪论本章重点与学习目标 1.1 基本概念 1.2 食品免疫学基础 1.2.1 免疫系统 1.2.2 免疫应答 1.2.3 食品免疫学发展简史 1.3 营养与免疫 1.3.1 营养与免疫功能 1.3.2 营养与免疫调节 1.4 膳食与免疫、健康 1.5 食品免疫学技术 1.5.1 食品免疫学检测技术及应用 1.5.2 食品免疫学治疗技术及应用 1.5.3 食品免疫预防技术及应用 1.6 食品免疫学在生命科学中的重要地位 1.6.1 食品免疫学为人类健康做出重要贡献 1.6.2 食品免疫学是生命科学的前沿学科 1.6.3 食品免疫学是生物高新技术产业化的重要基础 1.7 食品免疫学基本框架本章小结思考题参考文献第2章抗原本章重点与学习目标 2.1 抗原的概念 2.1.1 抗原特性 2.1.2 影响因素 2.2 抗原决定簇 2.3 抗原的种类 2.3.1 完全抗原 2.3.2 半抗原 2.3.3 胸腺依赖性抗原和非胸腺依赖性抗原 2.3.4 异种抗原、同种抗原和自身抗原 2.3.5 天然抗原与人工合成抗原 2.3.6 细菌抗原 2.3.7 共同抗原与交叉抗原 2.3.8 DNA抗原 2.4 B细胞识别抗原的特点 2.4.1 抗原的特点 2.4.2 抗原与抗体的结合特点 2.4.3 抗体的特异性及亲和力 2.5 T细胞识别抗原的特点 2.5.1 T细胞与B细胞抗原识别差异 2.5.2 抗原的递呈 2.5.3 MHC分子与肽复合物的组装 2.5.4 交换递呈抗原 2.5.5 参与T细胞活化的共刺激因子 2.5.6 T细胞识别抗原/MHC后的活化 2.6 超抗原

食品免疫学(第2版普通高等教育十三五规划教材)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足