酒店会计实训(国家示范性院校重点建设专业酒店管理专业系列教材)--聚文网

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内容简介

本书系统地介绍了酒店会计业务的核算方法。全书围绕“业务一凭证一账簿一报表”这条主线展开，对酒店会计实务的特色内容——酒店营业收入，餐饮成本、人工费用、税费等进行了详细讲述。最后再进行会计循环的实训。本书在编排上突显科学性和实用性，全书按照先局部再综合的思路编写，结构合理、脉络清晰。本书取材于酒店会计核算实务，在对大量真实的原始资料进行分析、遴选的基础上精心编排而成，与行业结合度高。同时，本书在会计处理上，紧扣最新会计准则和会计制度，既可作为高等院校和中职院校酒店管理专业学生的教学实训教材，也可供高星级酒店员工培训使用。

实训一凭证填制和审核一、原始凭证的填制和审核二、记账凭证的填制和审核实训二登记账簿一、账簿启用二、特种日记账登记三、分类账登记四、错账更正实训三收入核算一、实训目的二、实训资料三、实训要求实训四成本核算一、餐饮成本核算二、商场成本核算实训五工资核算一、职工工资和代扣代缴业务核算二、单位缴纳五险一金业务核算实训六税费核算一、实训目的二、实训资料三、实训要求实训七财产清查一、原材料清查二、银行存款清查实训八财务报表编制一、实训目的二、实训资料三、实训要求实训九会计循环一、实训目的二、实训资料三、实训要求参考答案

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