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内容简介

本书轻松地讲述以52道美食为线索的中国历史。本书以两位主角“诸葛不亮＋俞儿”为视角，带着52 张卡牌，从先秦到明清，介绍52道经典菜品的历史演变。追溯中国饮食的起源，同时探讨了全国各地的饮食文化。探索中国人在食事上的发展历史，细数历朝历代爱好美食的老饕。

作者简介

陈华胜，历史文化作家，高级编辑。现任杭州日报报业集团杭州网总经理，十九楼网络股份有限公司副董事长。治史写史颇见功底，怀古论今行文自由，更有打破常规的开拓情怀。曾竖版《大江东去——三国志随笔》《玄奘取经西游记》《独步江东——吴大帝传》《一起去看宋朝的活色生香》《三国奇谭》《大宋王朝的生动面孔》等十余部作品。台湾著名评论家罗吉甫先生评价他l：读书有间，论述有趣，下笔有神，推断有据，能够见人所未见，发人所未发。

序古来圣贤皆寂寞，唯有吃货留其名钟鸣鼎食：先秦两汉魏晋南北朝食史简说一颗鱼丸开启的历史什么样的鱼藏得了一把剑一只甲鱼引发的血案熊掌好吃，罪名难当新风鳗鲞可不是新丰小吃店跟西施接吻的滋味豆腐的情色联想从一位王爷开始闻到狗肉香，神仙也跳墙喝水不忘挖井人，吃火锅不要忘了爱国鲍鱼不是鱼，却是餐桌上的软黄金鲥鱼就要带鳞吃黄河鲤鱼吃了长寿曹操的筵席上缺了什么炭烧猪颈肉居然是皇家禁脔羊羹救了一条命金齑玉脍：隋唐五代两宋食史简说新科进士的光明虾虫草炖老鸭：武则天的招牌菜相信你个萝卜贵妃鸡：我要飞得更高血肠灌的是男儿的执血牛肉片中的灯影戏朕的国宴只吃素东坡肉可不是叫你吃苏东坡的肉没吃过河豚，怎么敢称吃货两条鲫鱼的虚惊黄庭坚吃蟹，吃还是不吃呢？蔡京家的厨娘会做什么菜？鱼仙鱼仙，好比神仙清河郡王接驾，招待皇帝用的什么菜南宋的火锅里涮的是兔肉肉骨头和叫花鸡三杯鸡献给文丞相百鸟朝凤：元明清食史简说鹅、鹅、鹅，曲项向天歌紫苏怎么成了韩式美女？蟠龙菜你道是什么菜？ “百乌朝凤”原来是伟哥董小宛的私房菜满汉全席什么东西能让佛祖跳墙腊汁肉，究竟是肉夹馍还是馍夹肉头碗菜步步高升宫保鸡丁不是宫爆鸡丁龙井虾仁，这茶叶也能吃不夫妻肺片为什么没有肺嘞？陈包包的担担面麦兜的纸包鸡、鸡包纸混身是宝的鸭广西出蛇，广东人吃多谢石家鲃肺汤拔丝拔的是那个相思潘鱼是条什么鱼？谭家菜的讲究：别忘给主人留副筷子附录：八大菜系

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