近代化学简史(燃烧的秘密)

本书是关于化学史起源的记述。在化学刚刚独立的时代，燃烧的本质是当时化学家所关心的最重要的课题。在研究这一核心课题的过程中，化学学科的本质和特点也逐渐得以形成。出现在本书中的人物，都是和这一核心问题相关的了不起的名垂青史的科学家，从波义耳到拉瓦锡，从《平龙认》到《化学史传》，本书力图呈现的是化学史上波澜壮阔的早期岁月。本书可作为高等院校化学相关专业的教材，也可供有兴趣的读者阅读。

白杨，工学博士，博士毕业后留校任教于北京理工大学，从事物理化学、结构化学、化学简史、近代化学的发展等课程教学。

第1章 化学的起源——那一簇簇的火焰和对黄金的追求 1.1 人类文明的起源 1.2 古希腊科学 1.2.1 泰勒斯 1.2.2 希波克拉底 1.2.3 亚里士多德 1.2.4 欧几里得 1.2.5 阿基米德 1.3 古罗马科学 1.3.1 塞尔苏斯 1.3.2 老普林尼 1.4 炼金术 1.4.1 古老的元素观 1.4.2 炼金和炼丹 思考题 第2章 化学之父波义耳——以及他多才多艺的助手胡克 2.1 17世纪的学术 2.2 波义耳 2.2.1 波义耳的生平 2.2.2 化学的独立 2.2.3 波义耳的其他事迹 2.3 胡克 2.3.1 胡克的生平 2.3.2 胡克的成就 思考题 第3章 氧气的发现——难以摆脱的燃素学说 3.1 燃素学说 3.2 舍勒发现氧气 3.2.1 舍勒的生平 3.2.2 舍勒和燃素学说 3.3 气体化学 3.3.1 气体研究的发端 3.3.2 卡文迪许的易燃空气 3.3.3 逃亡的普利斯特列 思考题 第4章 新的化学——定量化学和质量守恒定律 4.1 拉瓦锡 4.1.1 拉瓦锡的生平 4.1.2 拉瓦锡的贡献 4.1.3 人心深处 4.2 崭新的化学 4.2.1 拉瓦锡的实验 4.2.2 燃素学说被推翻了 4.2.3 氧气发现之后 4.3 质量守恒定律 4.3.1 守恒 4.3.2 百科全书式的罗蒙诺索夫 4.3.3 罗蒙诺索夫的质量守恒定律 思考题 附录I 历史的意义 I.1 历史是什么 I.2 中国古代史官的精神 I.3 克服阅读历史的障碍 附录Ⅱ 卡文迪许实验室 Ⅱ.1 卡文迪许的性格 Ⅱ.2 卡文迪许实验室的成立 Ⅱ.3 卡文迪许实验室的诺贝尔奖得主 附录Ⅲ 麦克斯韦的无私奉献 Ⅲ.1 卡文迪许的研究 Ⅲ.2 卡文迪许的论文 Ⅲ.3 国士无双的麦克斯韦 附录Ⅳ 平龙认 Ⅳ.1 一篇会议论文 Ⅳ.2 平龙认的含义 Ⅳ.3 关于平龙认的辨析 附录V化学史上的绅士之争 V.1 贝托雷和普鲁斯特 V.2 八年之间 V.3 贝托雷体 附录Ⅵ 千克单位的重新定义 Ⅵ.1 国际单位制的7个基本单位 Ⅵ.2 对单位的重新定义 Ⅵ.3 千克的重新定义 本书年表 人名译名索引 参考文献 后记