现代环境生物技术(第2版研究生教学用书)

现代环境生物技术是现代生物技术与环境科学紧 密结合形成的新兴交叉学科。本书系统讲述了现代生 物技术的主要内容及其在环境学科中的重要应用。首 先介绍了酶工程、基因工程、细胞工程和发酵工程的 基本原理，然后分章介绍了生物技术在环境污染治理 中的应用，内容涉及污染治理、污染预防、清洁能源 、废物资源化、环境生物监测与安全性评价等。本书 既注重基本知识、基本概念的介绍，也注重该领域的 最新发展。本书为 研究生教学用书，可作 为环境及相关专业高年级本科生及研究生的教材和教 学参考书，也可供相关专业教师及科技人员参考。

第1章 概述 1.1 生物技术概论 1.1.1 生物技术的定义 1.1.2 传统生物技术与现代生物技术 1.1.3 现代生物技术的发展 1.1.4 现代生物技术的特点及研究内容 1.1.5 现代生物技术的应用 1.2 环境生物技术概论 1.2.1 环境生物技术的定义 1.2.2 现代环境生物技术的发展 1.2.3 环境生物技术的研究范围 1.3 本书内容 第2章 酶工程 2.1 概述 2.1.1 对酶的认识历程 2.1.2 酶及其应用研究发展 2.1.3 酶工程的研究内容 2.2 酶的催化特性 2.3 酶作用原理 2.3.1 酶的分类及命名 2.3.2 酶催化反应原理 2.3.3 酶催化反应的影响因素 2.4 酶催化反应动力学 2.4.1 底物浓度对酶催化反应影响 2.4.2 Briggs和Haldane的稳态处理法 2.4.3 关于米-门方程的讨论 2.4.4 米氏常数的意义 2.4.5 米氏常数的求法 2.5 酶的抑制作用 2.5.1 抑制作用及其类型 2.5.2 区分可逆和不可逆抑制作用的动力学方法 2.5.3 竞争性抑制作用 2.5.4 非竞争性抑制作用 2.5.5 反竞争抑制作用 2.5.6 底物抑制作用 2.6 酶的生产及分离纯化 2.6.1 酶的生产 2.6.2 酶的分离纯化 2.7 酶分子修饰 2.7.1 酶分子的化学修饰 2.7.2 酶分子的生物修饰 2.8 酶固定化 2.8.1 固定化方法 2.8.2 固定化酶性质的变化 2.9 酶反应器 2.9.1 酶反应器的类型 2.9.2 酶反应器的设计原则 2.1 0 环境污染治理中的重要酶及应用举例 2.10.1 腈化物降解酶 2.10.2 氨氧化酶