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通往幸福的厨房
字数: 80
出版社: 广西师大
作者: (日)小暮秀子|译者:周倩
商品条码: 9787559819451
版次: 1
开本: 16开
页数: 187
出版年份: 2019
印次: 1
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¥68
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内容简介
“厨房如何缔造温馨幸福的家庭?”在这本《通 往幸福的厨房》中,历经岁月、铅华净洗的人生长辈 悉心解读生活的奥义:厨房,才是生活的正中央。这 部作品由七位资深厨房达人亲自执笔,他们都是大半 生与厨房为伴,深爱着这一方小天地,她们分别从厨 房内部装潢、食物制作流程、美味的传达、白米饭、 生活工具、下厨习惯、甜品七个不同角度出发,结合 自身经历,讲述了厨味奥妙与幸福的真谛。
目录
室内装饰 小暮秀子(插画师) 将厨房放在生活的中心 摒弃先入观念 厨具也是室内装饰 无须遮掩地摆到方便的位置 纵观全局来决定布局 只要喜欢,多多益善 把无须展示的物品收纳起来 享受变化 成为大人之后就要当机立断 专栏:悬挂厨具的一角 统筹安排 坂井顺子(料理教室经营人) 每日的饭食是料理人的特权 自己自由安排时间 统一采购既省时又省力 使用时更轻松的整理方法 带叶蔬菜整棵购入,充分利用 用『速食料理包』帮助做准备 午饭是『烤饭团套餐』 三代人的统筹生活 『重新归位』也是统筹的一种 要适时地给厨房工作『画句号』 专栏:柚子汁与果皮的储存方法 白米饭 寿松木衣映(白山米店) 每日煮米饭的力量 只要有米饭 美味的米饭就是『一品料理』 理想的饭锅 四人四种,下饭菜 赏心悦目的手作角落 女儿说想要的东西 专栏:煮白米饭的方法 传达之法 山本富美子(随笔家) 厨房的工作趣味盎然 成为超越语言本身的语言 便当就是留言 用『喜饭』来庆祝! 『欢迎回家』的红锅 有时也写在纸上 冰箱里要用心 厨房是自己重整旗鼓的地方 从『传达』到『沟通』 任性地拼命 专栏:『喜饭』的制作方法 工具 松野绢子(生活的工具·松野屋)
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