良露家之味--聚文网

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内容简介

人的故乡到底在哪儿，是出生的地方还是胃里？《良露家之味》是台湾作家韩良露的有关家人与食物的忆旧之作——那些童年的家常滋味，那些街巷深处的美食记忆，那隐藏在回忆里的、父母与阿嬷的爱，点点滴滴都写在了书中：母亲和阿嬷每年春天做润饼，切好、烫好豆干、豆芽、韭菜，用面皮、花生粉、甜酱一张一张地包；父亲除夕夜请家乡亲友烧暖炉会，吃火锅，喝白酒，谈家乡旧事……良露的文字不只是她家族的记录，也是一个时代传统饮食文化的影像。所有大时代的悲欢离合，在一道又一道的美食中交织出时代的光影，默默无声，却是如此美好，如此隽永。本书荣获台湾出版金鼎奖。

作者简介

韩良露，丰厚多元的生活家。祖籍江苏如皋，生在台湾，最爱美食和旅行。她一生快意，丰富又尽兴：少时闯荡文化江湖，从诗歌散文到影视剧本，接连斩获大奖，声名斐然；后与夫婿全斌旅居世界，一边游学一边写书，享受了近十年逍遥时光；2007年夏至成立“南村落”，举办上千场公益活动，融合节气美食与在地风情，分享“慢食乐活”的生活美学。良露的文字，写尽一代才女最精彩的人生细节，藏着代代传承的人间情味。曾著有《二十四节气生活美学》《狗日子·猫时间：韩良露伦敦旅札》《露水京都》《良露家之味》《台北回味》《文化寻味》，曾荣获台湾图书金鼎奖、台北文学奖等。

推荐序一在世界的家中做客杨泽推荐序二来自良露的灶神王宣一卷一伤逝之味妈妈的润饼母亲喜欢吃什么？妈妈吃不下的起司烤鱼妈妈爱吃的油粿妈妈的炒米粉妈妈最后的虱目鱼粥父亲的香蕉船爸爸的年味父亲返乡之味玉米粥和荞麦面父亲七十年扬州梦父亲的美味驴肉和甲鱼家传菜最好的食光有爸爸的年夜饭乌鸦反哺良云姊姊的小馄饨不忍见他下车宁可信其有缺憾还诸天地没有父亲的年夜饭卷二丰盛之味灶神在家的滋味童年回味年味往事爸爸的暖炉会爸爸的榴莲爸爸的荞头阿嬷的盛宴阿嬷的大红食物阿嬷的绿豆蒜吃姊妹桌面茶暖和人心卷三永恒之味人生七味粉陶妈妈的泥鳅钻豆腐往日蟹席老夏的香肠小弟的满月油饭说五味古早味的香肠熟肉和鲁面清心苦味绿桌一夏一碗面胃口爱吃醋腌笃鲜学做菜爸爸的慢食爱的聚宝盆后记

良露家之味

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