酒品与饮料(第2版21世纪旅游管理学精品教材)--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

许金根编著的《21世纪旅游管理学精品教材：酒品与饮料》共分九章，第一章是对饮料的概括性介绍，第二至第八章以国际旅游、娱乐、休闲等行业对饮料的分类为主线，系统而全面地介绍国际、国内饮品方面的知识，内容包括软饮料、茶、咖啡、葡萄酒、黄酒、清酒、白兰地、中国白酒、威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉、开胃酒、甜品酒、利口酒的历史、原料、分类、质量特点、商标识认、饮用方式及名品等，以及混合饮料的知识。考虑到专业教学的需要，第九章为酒品与饮料实验。为了使读者更容易理解和掌握，还针对性地配了大量图片。《21世纪旅游管理学精品教材：酒品与饮料》紧贴实际，讲究实用，可作为旅游管理专业和餐旅管理等专业的教材，也可作为旅游、餐饮、娱乐、休闲等行业企业的培训教材，对一般爱好饮品的读者有很大的参考借鉴作用。

第一章导论第一节酒单一、酒单举例二、酒单上酒品与饮料的类别三、常用容量术语四、载杯第二节饮料一、饮料概念二、饮料分类三、饮料成分四、保健(功能)饮品五、饮料包装六、饮料地理标志产品七、饮文化与旅游第三节酒品一、酒的起源二、酿酒原理三、酒度四、酒的分类五、饮酒与健康第二章软饮料第一节软饮料的概念和分类一、软饮料的概念二、软饮料的分类第二节碳酸饮料一、碳酸饮料的分类二、碳酸饮料的感官质量要求三、常见品牌和服务第三节包装饮用水一、包装饮用水的分类二、矿泉水三、常见品牌和服务第四节果蔬汁、植物饮料一、果蔬汁、植物饮料的原料二、果蔬汁、植物饮料分类三、果蔬汁的饮用服务第五节其他软饮料一、蛋白饮料类二、茶饮料类、咖啡饮料类三、风味饮料类四、特殊用途饮料类五、固体饮料(品)类第三章茶、咖啡、可可、乳与乳制品、冷冻饮品第一节茶一、茶叶分类二、茶叶名品三、茶叶的特性四、茶的泡饮第二节咖啡、可可一、咖啡

酒品与饮料(第2版21世纪旅游管理学精品教材)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足