生命早期营养精典(精)--聚文网

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内容简介

本书分为三篇，包括营养基础、生命早期1000天营养和特殊状况下的营养。第一部分系统介绍了健康的生命全程观，生命早期营养与表观遗传学，以及膳食指南等。第二部分着重阐述了母乳库的建立与质控，生长发育评价，孕产妇营养与膳食管理和营养与脑发育等。第三部分对特殊状况下儿童营养提供了具体的指导。每章分列了需要了解、熟悉和掌握的知识点，涵盖了国内外最新的学术观点，适合广大儿科医生和医学生学习参考，亦可用于向大众普及生命早期营养知识。

作者简介

蔡威博士，教授，博士生导师。1959年11月出生，现任上海交通大学副校长、上海市儿科医学研究所所长。同时担任中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员、中华医学会小儿外科学分会副主任委员、中国营养学会理事、上海市小儿外科学会主任委员、上海医学会肠外肠内营养学分会副主任委员、上海市营养学会副理事长等多个学术团体职务，以及《中华临床营养杂志》、《中华小儿外科杂志》、《临床儿科杂志》、《临床小儿外科杂志》、《上海交通大学学报(医学版)》副主编，《World Journal of Pediatrics》、《中华儿科杂志》、《肠外与肠内营养》、《外科理论与实践》等杂志编委。蔡威教授长期从事小儿消化道疾病和儿科营养研究，在危重新生儿合理营养支持、小儿肠衰竭的肠康复治疗等领域开展了大量研究，先后承担局级以上课题19项，其中国家自然科学基金资助项目4项，国家“十五”科技攻关计划项目1项，并取得了一系列创新性成果。先后获国家科技进步二等奖、宋庆龄儿科医学奖、科技进步二等奖等奖项共9项。并获上海市第四届银蛇奖、上海市新长征突击手、卫生部首届中青年医学科技之星称号、第五届中国青年科技奖、上海市优秀科技启明星。2006年入选上海市医学领军人才，2007年入选上海市科委优秀学科带头人，同年获宝钢优秀教师奖。

第一篇营养基础第一章健康与疾病预防的生命全程观一、慢性病预防是当前健康促进工作的重点二、生命全程观三、生命全程的研究方法和工作策略第二章生命早期营养与表观遗传学一、营养与疾病发育起源二、早期营养与表观遗传的关系三、孕期母体饮食引起的表观遗传机制四、微生物、表观遗传学与生后早期营养五、生命早期营养对DNA甲基化、衰老的影响第三章食物营养一、食物分类概述二、各类食物的营养价值及特征第四章宏量和微量营养素一、宏量营养素和微量营养素的定义和种类二、宏量营养素及其作用三、微量营养素及其作用四、均衡饮食的重要性五、孕产妇和婴幼儿宏量和微量营养素的需求特点与平衡第五章膳食指南一、一般人群膳食指南二、一般人群平衡膳食宝塔三、中国妇幼人群膳食指南和平衡膳食宝塔第六章医务人员在营养健康教育中的作用一、科学性二、整体性三、计划性四、多样性五、趣味性第二篇生命早期1000天营养第七章孕产妇营养和膳食管理一、不同孕期阶段妇女的营养需求和体重增长目标二、不同孕期妇女的膳食指南三、常见妊娠合并症的膳食营养特点第八章母乳喂养一、母乳喂养促进策略二、新生儿重症监护病房（NICU）早产儿母乳喂养措施三、母乳库运行质量与安全管理第九章婴儿辅食喂养建议一、关于概念二、引人辅食的年龄三、引入辅食的生理学依据四、辅食的选择和制备建议五、引入辅食的方法六、关于辅食喂养的其他建议七、食物转换期常见婴儿喂养问题八、小结第十章体格生长评价

生命早期营养精典(精)

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