京都人的京都

只有一天，也要当一日京都人。作者穿梭往来于京都的大街小巷，亲自走访了数百个地点终完成本书。他邀请传统商铺第六代、私家旅馆第八代、花道家族第三代、建筑师、画廊主人、摄影师、作家、策展人、设计师等九位京都的本地达人，为兴趣各异的读者精心推荐了不同寻常的古都游玩思路，以地道的眼光向读者深入介绍了京都的“私藏”风味，呈现出了别具一格的京都风貌。 京都是一座慢城市，走马观花无法真正体会它真正的美。无论你眼中的京都是“空与静”的庙宇云集之地，还是那展现着平安王朝千年风华的葵祭，它的美总是层层叠叠，难以穷尽。坐落在京都街角的极不起眼的旧货铺Retro，里面摆满了从佛像到造型可爱的玩偶、火柴盒等五花八门的小物；在efish咖啡馆里小憩片刻，只需抬眼便可一览窗外令人惊叹的景色；在泉涌寺亲手执毛笔抄写经书，使我们获得庄严平静的体验……带上《京都人的京都》，无论何时都能踏上一段别样的美学旅行，做一个地道的京都漫游者。

徐铭志，自由撰稿人，曾任《商业周刊》alive副总监等。近十年聚焦在生活风格领域，对lifestyle着迷，觉得生命就该“浪费”在美好的事物上。著有《日本踩上瘾》《小慢：慢活、咏物、品好茶》。

自序：私房京都背后的“满喫“世界 穿梭京都时光隧道遇见最美的表情_14 ［作家］泽田眉香子ISAWADA MIKAKO 01京都器皿散步_20 02泉涌寺．云龙院去日本现存最古老的抄经场抄经、品尝和果子_20 03鸭川景随时变的京都母亲河_22 04无邻庵欣赏日本现代庭园先驱的借景之作_24 05下鸭神社世界文化遗产中的古老森林_25 06 Sophora新锐艺术家与现代风器皿_28 01 レ卜口京都在怀旧旧货堆里寻找趣味_29 08有斐斋弘道馆两百年私校抢救成功变身文化沙龙_30 09船冈温泉百年澡堂的体验：日本第一处“电气风吕\\\"\\\"_32 10 Gallery直向设计学校开艺廊，网罗各地生活用具_34 11京都国立博物馆建筑大师操刀，国宝齐聚一堂_36 京都美意识_38 ［未生流屉冈第三代］ 屉冈隆甫 I SASAOKARYUUHO 12建仁寺四百年历史的《风神雷神图屏风》_44 13格家来者如归，背后的秘密_45 14星のや京都 被大自然环抱的秘境_48 15点邑便当里的12个月_50 16 上七轩．老松北野店当嗟峨十景成了诱人的干果子_52 17 绿寿庵清水日本唯一的金平糖专卖店_53 18 祗园祭为期一个月的千年祭典_54 19 金戒光明寺不受打扰的赏枫名地_56 20 真如堂有如极乐世界的红叶奇景_57 意想不到的京都秘境_58 [“第三次的京都”总编辑＆摄影家］中岛光行INAKASHIMA MITSUYUKI 21第三次的京都_64 22醍醐寺．上醍醐 清幽！登山步道喝醒蝴水、赏千年古建筑_64 23净琉璃寺 庄严！近距离观赏日本唯一现存的九体佛_66 24正传寺 神秘！满月和枯山水的对话_67 25圆通寺 精彩！巧布借景庭园_68 26古知谷阿弥陀寺 寻幽！山中秘境的修行处_69 27爱宕念佛寺 壮观！1200座石罗汉沿山而立_70 28诗仙堂 唯美！查尔斯、戴安娜拜访的中国风庭园_72 29地藏院 静观！在枯山水中寻找十六石罗汉_74 30 SHIZUKU CAFE 温罄！疏水道旁的日常咖啡屋_75 31 Arabica Kyoto简洁！历史建筑旁的人气潮味咖啡馆_76 百年老铺与忘记忧愁的好心情_78 ［开化堂第六代传人］八木隆裕IYAGI TAKAHIRO 32开化堂_84 33 efish Cafe苹果设计师催生无敌河景咖啡馆_84 34 Cafe Bibliotic Hello老房子里的治愈咖啡_86 35 Zen Cafe百年老铺的成熟风咖啡馆_88 36东本愿寺欣赏日式木构建筑的恢宏_90 37涉成园大隐千市中心的幽幽庭园_91 38妙心寺·春光院体验日式坐禅的奥秘与科学_92 39建仁寺·两足院清早静坐和早斋的双重享受_94 40 梅小路公园 赏花溜小孩的绝佳场所_96 41 登希代 不懂日文也能吃遍京都家常菜_97 42 なか原 小店的温柔怀石料理_98 43 K 家别馆 老屋里的治愈系酒吧_100 44 Sent James Club 本店 鸭川畔的洋味小酒馆_101 小巧京都的侘寂与民艺_102 [Shikama Fine Arts 店主] 四釜尚人| SHIKAMA NAOTO 45 Shikama Fine Art_108 46 东福寺·方丈庭园 经典京都味结合现代风枯山水_ 108 47 麸嘉麸馒头 茶会常见的淡雅滋味_110 48 朝日大厦大山崎山庄美术馆 在安藤忠雄设计的建筑里近观莫奈睡莲_112 49 染司よしおか 手工植物染再现日本传统颜色_115 50 一保堂茶铺喫茶店嘉木 在人气茶铺体验如何泡出一壶好茶_117 51 河井宽次郎纪念馆 民艺陶艺家的宅邸，感受京都生活样貌_118 52 进々堂京大前店 体验国宝木工的座椅与日洋文化交融_121 53 大文字山顶 制高点鸟瞰京都绝景_122 54 光悦寺 赏枫名寺借景远方群峰_123 以心传心的京式款待_124 [近又第八代传人] 鹈饲英幸| UKAI HIDEYUKI 55 近又_130 56 瓢亭 四百年料亭高汤展现京料理精髓_ 130 57 料理旅馆天妇罗吉川 不同大门出入的小巧天妇罗料理_133 58 MK 出租车 穿和服车费打九折以服务至上的出租车_136 59 梦馆 穿上和服，当一日京都人_137 60 一文字和助 传承千年的烤麻薯_138 61 本家尾张屋本店 用京都软水做的荞麦面_140 62 山ばな平八茶屋 藏在自然里的料亭旅馆_143 63 五山送火 夜里山上烧篝火的夏末祭典_145 64 免费无线网络 跟着时代前进的服务_147 65 空想京都_154 66 满月祭 在夜晚神秘祭典获取宇宙能量_154 67 Sentido 清水模混搭木头，媒体外国人皆爱的咖啡馆_157 68 直咖啡 京都品咖啡的穷极滋味_158 69 花屋みたて 没招牌的日式质感花店_159 70 マルニ·カフェ 从无到有打造名物鲷鱼烧_161 71 吉田山庄 从皇室宅邸到料亭旅馆_163 72 かみ添 传统和纸的摩登外衣_165 73 LIFETIME 园艺工具小店给没落老区注入活力_167 74 世界文库 美术家疯玩二手书店_169 75 美术馆—YDS 和风建筑里搜罗销售和风美学_170 76 ホテル·アンテルーム京都 学校老宿舍变成当红潮旅馆_172 [Voice of Kyoto 创办人] 宫下直树| MIYASHITA NAOKI 老屋与慢时光，京都缺一不可的灵魂_174 [ 庵制作公司董事&建筑师] 黑木裕行| KUROKI HIROYUKI 77 佛光寺d&department Kyoto 吃京都味定食逛设计商品店_180 78 あぶり饼かぢりや 一碗茶烤麻薯，老空间传承历史滋味_182 79 茶寮宝泉 甜点排名常胜军的雅致庭园_183 80 伊根町舟屋 日本威尼斯！不可思议的千年船屋_185 81 和束町茶畑 走进绵延不绝的茶山丘绝景_187 82 知恩院 日本最重大钟与七大不可思议_188 83 宇治上神社、宇治川 山边朴实幽静的世界文化遗产_190 84 伏见稻荷神社 上万鸟居搭起的无尽神秘隧道_191 85 西阵伊佐町町家庵町寄宿家庭 来去京都老房子住一晚_193 [京都精华大学讲师&设计师] 佐野渡| SANOWATARU 86 Iroiro_ 201 87 伏见稻荷神社 夜探神秘奇幻鸟居_202 88 醍醐寺夜枫 湖畔夜枫与和尚低沉的诵经声_204 89 ツネオ超级深夜食堂的和食与葡萄酒_206 90 サントレス主推西班牙菜小酒馆的超满足下酒菜_208 91 ウサギノネドコ京都店Cafe大自然万物之美齐聚一堂_210 92 Sot-l''y-laisse 一次享受16种鸡肉部位的烧烤_212 93 Brasserie Café ONZE 闹市区的法式小酒馆_214 94 BUNGALOW 大口喝日本精酿啤酒_215 95 まつもと 酷老板与7 座位的荞麦面店_217 京都迷悠晃上瘾的口袋名单_220 [自由撰稿人] 徐铭志| ERIC HSU 96御手洗祭 平安时期流传至今浸泡双脚祈福仪式_222 97圆光寺 洛北赏枫名所的四季之美_224 98やまもと喫茶白川畔品京都名产日式煎蛋三明治_226 99青莲院将军冢青龙殿 如千余年前的天皇般鸟瞰京都市景_228 100北野天满宫市集 逛不完、买不停的旧货宝库_230 京都人的京都·100 选地图 _232 索引 _ 236