乡村记忆--山东农村民俗资源旅游开发研究--聚文网

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内容简介

本书的主要内容共分为十章，第一章是民俗旅游的相关理论知识，第二章、第三章、第四章、第五章、第六章、第七章分别介绍了山东的饮食、居住、服饰、人生礼仪、节庆以及游艺民俗旅游，第八章、第九章、第十章分别从民俗旅游资源的角度进行阐述，民俗旅游资源如何开发、山东民俗旅游资源的开发现状以及开发思路等。在民俗旅游资源开发过程中，我们要注意保护与开发并重，坚持可持续发展的原则。当今随着经济飞速发展，社会现代化进程促使民俗文化变迁，导致各种不同文化习俗的交融，许多千姿百态、风情万种的民俗文化正走向趋同和消亡，保护和抢救民俗文化资源刻不容缓。在旅游开发过程中坚持走可持续发展道路，实现经济效益与社会效益相统一。

作者简介

戴瑞敏，管理学硕士，山东青年政治学院讲师。研究方向：民族文化与旅游经济、旅游教育。担任旅游管理专业《客源国概况》、《旅行社经营管理》教学，参编教材两部，参研省级、院级课题各一项。发表学术论文多篇。

第一章民俗旅游的相关理论第一节民俗概述第二节民俗的类型第三节旅游概述第四节民俗与旅游的关系第五节民俗旅游概述第六节民俗旅游和“参与观察”模式第二章山东饮食民俗旅游第一节山东饮食民俗概述第二节山东菜系与地方风味第三节山东的酒文化与茶文化第四节饮食民俗与旅游第三章山东居住民俗旅游第一节山东传统民居第二节山东的代表性建筑第三节山东民俗村与民俗博物馆第四节居住民俗与旅游第四章山东服饰民俗旅游第一节山东服饰民俗源流及历史演变第二节山东服饰民俗及其特征第三节山东服饰民俗的构成第四节服饰民俗与旅游第五章山东人生礼仪民俗旅游第一节生育习俗第二节婚嫁习俗第三节寿庆礼俗第四节人生礼仪民俗的旅游应用第六章山东的节庆民俗旅游第一节山东节庆民俗概述第二节山东传统的节庆活动第三节山东的民间庙会、山会第四节山东新兴的旅游节庆第五节节庆民俗与旅游第七章山东游艺民俗旅游第一节山东游艺民俗概述第二节山东口碑民俗第三节山东表演艺术民俗第四节山东工艺美术民俗第五节游艺民俗的旅游价值第八章山东民俗资源旅游现状与发展思路第一节山东民俗旅游的开发现状第二节山东民俗旅游的未来发展思路参考文献

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