调酒技艺(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)

字数: 288
出版社: 清华大学
作者: 编者:龚威威
商品条码: 9787302524694
版次: 2
开本: 16开
页数: 208
出版年份: 2019
印次: 1

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内容简介

越来越多的调酒爱好者、工作者，涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵，针对这样的需求，在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《调酒技艺（第2版）》应运而生。《调酒技艺（第2版）》着眼于实际应用，内容设计新颖，在知识点的衔接上既巧妙又灵活，力求给读者耳目一新的感觉。《调酒技艺（第2版）》涵盖了我眼中的酒吧、如何为单饮客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调酒师还有多远等相关内容。《调酒技艺（第2版）》通过设置由浅至深、由易到难的相关任务，以及相应工作情境、具体工作任务、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣，培养动手实操的能力，拓展提升其知识面和创新意识。《调酒技艺（第2版）》既可作为中等职业学校相关专业的教学用书，也可作为调酒爱好者的参考书。