化工单元操作(高职高专十三五规划教材)

《化工单元操作》结合高职教育教学的特点和项 目化教学改革思路，以“教-学-做”一体化为原则进 行编写。本书包含了流体物料的输送、传热、精馏、 吸收、萃取、干燥、非均相混合物分离七个项目。每 个项目均从操作任务引入，让学生明确化工单元操作 是“做什么”；用相关的基础理论作为支撑，让学生 明白“为什么这么做”；递进式的技能训练设计，让 学生体会“怎么做更合理”，培养学生的创新能力、 综合运用能力和解决关键问题的能力，突出了项目化 教学的特色。本教材的内容主要分为操作技能和基础 理论两大部分。操作技能包括操作规程、工艺流程图 及设备使用方法等，具有一定的直观性、实用性、工 程性和典型性；基础理论包括了基本工作原理、典型 设备的结构特点、操作方法及影响因素的分析等，以 够用、实用为度，能解释操作技能，能应用到技能操 作当中。 本书可作为高等职业院校化工及其相关专业的教 学用书。

绪论 项目一 流体物料的输送 任务一 化工管路的认知 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点 流体输送设备和管路 【自测练习】 任务二 流体流动阻力的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 连续性方程 知识点二 伯努利方程 知识点三 流体流动过程的阻力 【自测练习】 任务三 离心泵工作点的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 离心泵的工作原理 知识点二 离心泵的特性曲线 知识点三 离心泵的选用 【自测练习】 任务四 离心泵送料系统的调控 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 离心泵的串并联 知识点二 离心泵的安装高度 【自测练习】 任务五 压缩机送料工艺系统的调控 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点气体输送机械 任务六 流体输送操作训练 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点其他类型泵 项目二 传热 任务一 传热工艺的认识 【任务引入】 【任务实施】 【自测练习】 任务二 对流传热系数的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 传热推动力 知识点二 导热速率 知识点三 对流传热速率 【自测练习】 任务三 不同套管换热器的操作训练 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 传热速率与热负荷 知识点二 总传热系数 【自测练习】 任务四 传热工艺系统的调控 任务四 传热工艺系统的调控 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 传热计算 知识点二 其他常用换热设备 任务五 间壁式换热器换热性能的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 强化与削弱传热 知识点二 列管换热器的日常维护与保养 项目三 蒸馏 任务一 蒸馏工艺的认识 【任务引入】 【任务实施】 【知识链接】 知识点 蒸馏的气液相平衡 任务二 精馏塔效率的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点 精馏的工艺计算 【自测练习】 任务三 精馏工艺系统的调控操作 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 精馏操作分析 知识点二 板式精馏塔 任务四 精馏装置操作训练 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 精馏塔操作的要点 知识点二 精馏操作的节能 项目四 蔽收 任务一 吸收工艺的认识 【任务引入】 【任务实施】 任务二 吸收塔流体力学性能的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 吸收的气液相平衡关系 知识点二 吸收的传质速率 知识点三 吸收塔的工艺计算 【自测练习】 任务三 吸收工艺系统的调控 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 解吸 知识点二 吸收操作分析 任务四 吸收解吸装置操作训练 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【自测练习】 项目五 萃取 任务一 萃取塔性能的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 萃取工艺流程 知识点二 萃取的相平衡关系 【自测练习】 任务二 萃取工艺系统的调控 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 萃取设备 知识点二 萃取塔操作分析 项目六 干燥 任务一 干燥工艺的认识 【任务引入】 【任务实施】 【知识链接】 知识点 湿空气的性质 【自测练习】 任务二 干燥速率的测定 【任务引入】 【任务实施】 【任务评价】 【知识链接】 知识点一 干燥过程的工艺计算 知识点二 干燥速率 【自测练习】 任务三 干燥装置操作训练 【任务引入】 【任务实施】 【知识链接】 知识点 干燥操作的节能与安全 项目七 非均相混台物的分离 任务一 非均相混合物分离设备的认识 【任务引入】 【知识链接】 知识点 非