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家庭手作面食全书

家庭手作面食全书

  • 出版社: 北京科技
  • 作者: 爱厨房
  • 商品条码: 9787571400231
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 178
  • 出版年份: 2019
  • 印次: 1
定价:¥49.8 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
作者简介
爱厨房,本名刘俊妮,湖南人,现居广东,新浪美食名博博主。从小喜欢下厨,一直以“吃货”自居,热爱一切和美食有关的事物,幻想吃遍天下美食。2008年开始写美食博客,用图片和文字记录自己的烹调经验,与大家一起分享。
目录
Chapter 1 发面面团类 发面面团的制作 黑芝麻馒头 口味变化:南瓜馒头 牛奶刀切馒头 口味变化:双色紫薯刀切馒头 开花馒头 荷叶夹子 枣饽饽 小兔子馒头 简易小鸭馒头 葱花卷 黑芝麻红糖卷 花生甜花卷 口味变化:南瓜红枣卷 肉松葱花卷 口味变化:双色南瓜卷 火腿肠卷 蝴蝶卷 花朵红枣馍 椒盐葱香猪蹄卷 菊花卷 南瓜玫瑰卷 双色蝴蝶卷 双色紫薯卷 肉龙 南瓜豆沙卷 虾仁猪肉包 馅料变化:香甜花生馅 馅料变化:香菇猪肉馅 延伸做法:水煎包 柳叶包 奶黄包 芝麻糖三角 玉米面芝麻包 红枣包 双色紫薯包 南瓜包 刺猬包 双色发糕 南瓜芝麻饼 发面玉米饼 椒盐葱花发面饼 口袋饼 绿豆沙酥饼 油条 Chapter 2 水调面团类 水调面团的制作 手擀面 口味变化:翡翠手擀面

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