饮膳正要译注(精)/中国古代科技名著译注丛书

字数: 540
出版社: 上海古籍
作者: (元)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳
商品条码: 9787532573202
版次: 1
开本: 32开
页数: 454
出版年份: 2014
印次: 1

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出版说明前言 0-1 景泰本《御制饮膳正要序》 0-2 景泰本虞集奉敕序 0-3 进书表 0-4 原书引言饮膳正要卷第一 1-1 三皇圣纪 1-1-1 太昊伏羲氏 1-1-2 炎帝神农氏 1-1-3 黄帝轩辕氏 1-2 养生避忌 1-3 妊娠食忌 1-4 乳母食忌 1-5 初生儿时 1-6 饮酒避忌 1-7 聚珍异馔 1-7-1 马思苔吉汤 1-7-2 大麦汤 1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名 1-7-4 沙乞某儿汤 1-7-5 苦豆汤 1-7-6 木瓜汤 1-7-7 鹿头汤 1-7-8 松黄汤 1-7-9 秒汤 1-7-10 大麦笄子粉 1-7-11 大麦片粉 1-7-12 糯米粉掐粉 1-7-13 河豚羹 1-7-14 阿菜汤 1-7-15 鸡头粉雀舌馍子 1-7-16 鸡头粉血粉 1-7-17 鸡头粉撅面 1-7-18 鸡头粉掐粉 1-7-19 鸡头粉馄饨 1-7-20 杂羹 1-7-21 荤素羹 1-7-22 珍珠粉 1-7-23 黄汤 1-7-24 三下锅 1-7-25 葵菜羹 1-7-26 瓠子汤 1-7-27 团鱼汤 1-7-28 盏蒸 1-7-29 苔苗羹 1-7-30 熊汤 …… 饮膳正要卷第二饮膳正要卷第三