平乐正骨康复药膳(精)/平乐正骨系列丛书--聚文网

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内容简介

杜天信、郭艳幸主编的《平乐正骨康复药膳(精)/ 平乐正骨系列丛书》为国家出版基金资助项目、“十三五”国家重点图书出版规划项目《平乐正骨系列丛书》之一。全书分上篇总论、下篇各论和附录三部分。其中，上篇总论主要阐述中医药膳基本理论：下篇各论是本书的重点内容，以骨伤科具体病种或类病为章，每一章具体内容包括四个部分：①概述：阐述疾病概念、发病机理、治疗原则与方法、康复过程中药膳的运用及意义：②药膳原则：阐述该类病或该病种康复药膳施治原则；③常用药膳：介绍适用于该类病或该病种的药膳配方与制作方法；④饮食注意：阐述了该类病或该病种饮食上需特殊注意的问题及配方宜忌。附录以表格的形式列举了常见药食禁忌，另附常用药膳配方索引。本书作为平乐正骨学术体系的第一本康复药膳学专著，其特色主要体现在“三性”：①系统性：本书将中医药膳理论与平乐正骨学术思想有机结合，系统地介绍了常见骨科疾病康复药膳；②独特性：除一般性药膳原则外，重点突出平乐正骨特色，创新性地总结了平乐正骨康复药膳的独到经验；③实用性：所有药膳方均紧贴临床需要、疗效确切、简单易行，对骨科疾病康复有较强的指导性。本书既适合临床骨科医师查阅康复药膳，也适合广大患者及家属阅读。

上篇总论第一章平乐正骨学术思想与诊疗特色第一节平乐正骨学术思想一、平衡为纲二、整体辨证三、内外兼治四、筋骨并重五、动静互补六、防治结合七、医患合作第二节平乐正骨诊疗特色一、平乐正骨诊断特色二、平乐正骨治疗特色第二章药膳的概念及分类一、药膳的概念二、药膳的分类第三章药膳发展简史一、远古时期——药膳的起源二、先秦时期——药膳理论的奠基与应用三、汉代至清代——药膳的发展时期第四章药膳的基本原则一、平衡阴阳二、调理脏腑三、扶正祛邪四、三因制宜五、勿犯禁忌第五章药膳的制作一、药膳原料的炮制二、药膳制作工艺第六章四季养生与药膳第一节春季养生与药膳一、春季养生观二、春季饮食原则三、春季推荐药膳第二节夏季养生与药膳一、夏季养生观二、夏季饮食原则三、夏季推荐药膳第三节秋季养生与药膳一、秋季养生观二、秋季饮食原则三、秋季推荐药膳第四节冬季养生与药膳一、冬季养生观二、冬季饮食原则下篇各论

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