基于营养目标的中国城镇居民食物消费策略研究--聚文网

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第一章绪论第一节研究背景第二节国内外研究现状第三节技术路线和方法第四节研究的目的和意义第五节研究内容与创新点第六节有关概念的界定第二章消费研究经典理论与方法回顾第一节消费函数理论概述第二节需求函数理论与食物消费研究的主要模型第三节本书中食物消费研究模型的确定第四节居民营养变迁理论概述第三章中国城镇居民食物消费状况变迁特征分析第一节城镇居民食物消费支出变化趋势分析第二节城镇居民食物消费量变化情况分析第三节城镇居民食物消费行为变化特征分析第四节小结第四章基于收入分层的中国城镇居民食物消费模型分析第一节居民食物消费的影响因素第二节城镇居民食物消费计量模型的构建第三节数据处理和参数估计第四节结果和讨论第五节小结第五章中国城镇居民营养变迁特征分析第一节食物摄入量第二节主要营养素摄人量第三节主要营养素来源构成第四节居民膳食营养的影响因素分析第五节小结第六章典型发达国家居民食物消费与营养变迁特征分析第一节美国居民食物消费和营养变迁特征分析第二节日本居民食物消费和营养变迁特征分析第三节小结第七章基于营养目标的中国城镇居民食物消费路径选择第一节居民营养目标第二节城镇居民食物与营养发展情况与理想目标差异分析第三节基于营养目标的中国城镇居民食物消费策略选择第八章结论和讨论第一节主要结论第二节讨论参考文献后记

基于营养目标的中国城镇居民食物消费策略研究

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