陆姣：澳门科技大学公共卫生学博士，江南大学食品安全风险治理研究院博士后，现为山西医科大学管理学院讲师。主要从事食品安全风险治理、卫生事业管理、健康服务与管理的研究，在《British Food Journal》、《Singapore Economic Review》、《Health and Quality of Life Outcomes》、《中国人口?资源与环境》、《系统管理学报》、《中国公共卫生》和《中国学校卫生》等杂志上公开发表学术论文多篇。
吴林海：江南大学食品安全风险治理研究院首席专家、二级教授，博士生导师。主要从事食品安全风险治理。
