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内容简介

这是一本全-面了解人类的饮食习惯、重建健康的饮食结构、提升生命质量的必读书。凯瑟琳#8226;沙纳汉审视了世界上几种经典的健康饮食方法，比如地中海饮食、冲绳饮食、“蓝色空间”饮食，首-次提出了“健康饮食规划”——新鲜食物、发酵或胚芽食物、连骨熟肉、有机肉类。这种健康的饮食结构能够使儿童更强壮、健康、聪明，使老人精神矍铄、保持活力。作者曾经是一名运动员，她从自己的经验出发，讲述了如何通过传统食物治疗一些小的损伤；此外，她还融入了近年来在实验胚胎学方面的新研究结果，解释了所有能量的本质都相同的道理。家庭的饮食习惯不能决定我们后来的归宿，食物和进食方法则会改变人类的遗传基因，从而改变人类的健康。健康的饮食方法可以帮你达到以下目标：保持良好的情绪；戒除吃零食的欲望和需求；提升生育能力，养育健康的孩子；提高认知能力和记忆力；避免过敏和预防疾病；增强骨骼和关节；延缓衰老，保养皮肤。本书在现今五花八门的营养观点中独辟蹊径，讲述了传统的饮食习惯是如何帮助我们延长寿命、保持健康，以及生活充满活力的。

作者简介

凯瑟琳#8226;沙纳罕，医学博士，NBA洛杉矶湖人队专业营养项目科学主任，马克#8226;希森原始蓝图认证项目顾问，家庭医生认证委员会成员。在读医学院之前，她在康奈尔博士项目中学习生物化学和遗传学。

序/V 前言/XIX 第一部分传统的智慧第1章重获健康/003 第2章聪明的基因/022 第3章天赐的财富/039 第4章动态对称/055 第5章孕育完美宝宝/075 第二部分现代饮食的危害第6章营养大迁移/107 第7章有益脂肪和有害脂肪/124 第8章大脑杀手/169 第9章危害人体健康的糖分/212 第三部分深度营养生活方式第10章人类饮食法的四大支柱/245 第11章食物≠热量/285 第12章青春永驻/311 第13章深度营养/334 第14章你想问的问题就在这里！/396 结语/435 致谢/437 参考文献/439

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