农产品检验与物流安全--聚文网

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第1章农产品与农产品质量安全概论第一节农产品定义第二节农产品的种类划分第三节农产品质量安全基础知识课后练习案例分析第2章肉的安全检测第一节肉的基础知识第二节肉的鲜度检测方法课后练习案例分析第3章农产品中农药残留检测第一节农药残留检测基础知识第二节农产品农药残留检测技术与设备第三节有机磷类农药残留的测定第四节不同国家和地区对农药残留的相关规定课后练习案例分析第4章农产品中重金属检测第一节农产品中重金属污染的危害第二节农产品中的重金属检测方法课后练习案例分析第5章农产品质量安全检测技术第一节近红外光检测技术第二节 X射线检测技术第三节机器视觉检测技术第四节声学特征及超声波检测技术第五节生物传感器检测技术课后练习案例分析第6章农产品运输安全管理第一节农产品运输安全基础知识第二节农产品运输安全的技术与设备第三节冷链运输管理实训系统课后练习案例分析第7章农产品贮藏安全管理第一节农产品贮藏安全基础知识第二节农产品贮藏的安全设施设备第三节冷链仓储管理实训系统介绍课后练习案例分析第8章农产品质量安全追溯第一节农产品质量安全追溯概述第二节农产品质量安全监管与追溯信息系统第三节冷链温度CPS追溯子系统课后练习案例分析第9章农产品质量安全法律法规

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