旅游职业教育旅游大类专业课程标准研制研究

叶志良、苏奕姣主编的《旅游职业教育旅游大类 专业课程标准研制研究》是根据教育部2015年颁布的 《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录(201 5)》，以及全国旅游职业教育教学指导委员会2017年 科研项目(LzW201714)研究的要求，以浙江旅游职业 学院目前开设的旅游大类专业，根据职业基础课、职 业技术课、岗位选修课、职业技能训练课等不同课程 类型，研制而成的课程标准。专业涉及导游、旅行社 经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与 管理、餐饮管理、烹调工艺与营养、西餐工艺、会展 策划与管理等旅游类、餐饮类、会展类三大类别，做 到“门门课程有标准”。浙江旅游职业学院试图通过 对旅游大类专业课程标准的研制，规定整个课程运作 活动与过程的规则，加强旅游职业教育课程标准建设 ，确保教学活动的最佳效果和秩序，以适应学生发展 ，凸显旅游特色，发挥国家示范骨干院校专业建设的 示范与推广作用。

导游专业课程标准 导游专业“导游文化基础知识”课程标准 导游专业“旅游政策与法规”课程标准 导游专业“目的地国家知识”(双语)课程标准 导游专业“领队实务”(双语)课程标准 导游专业“领队英语”课程标准 导游专业“导游实务”课程标准 导游专业“模拟导游二”课程标准 导游专业“英语导游讲解”课程标准 导游专业“世界旅游概论”(双语)课程标准 导游专业“职业形象与礼仪”课程标准 导游专业“旅游英语口语”课程标准 导游专业“旅游文学”课程标准 导游专业“中国历史纲要”课程标准 导游专业“世界历史纲要”课程标准 导游专业“旅游心理学”课程标准 导游专业“粤语导游”课程标准 导游专业“旅游服务质量”(双语)课程标准 导游专业“旅游危机处理”课程标准 导游专业“中国旅游地理”课程标准 旅行社经营管理专业课程标准 旅行社经营管理专业“旅行社经营管理”课程标准 旅行社经营管理专业“旅行社计调业务”课程标准 旅行社经营管理专业“市场营销实务”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游产品设计”课程标准 旅行社经营管理专业“旅行社连锁经营与门市管理实务”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游概论”课程标准 旅行社经营管理专业“管理学原理”课程标准 旅行社经营管理专业“经济学基础”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游美学”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游交通实务”课程标准 旅行社经营管理专业“企业财务管理”课程标准 旅行社经营管理专业“广告创意与文案策划”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游服务质量与客户管理”课程标准 旅行社经营管理专业“目的地国家旅游策划实务”课程标准 旅行社经营管理专业“旅游电子商务”课程标准 景区开发与管理专业课程标准 景区开发与管理专业“管理学基础”课程标准 景区开发与管理专业“旅游消费者行为”课程标准 景区开发与管理专业“旅游经济学”课程标准 景区开发与管理专业“景区服务礼仪”课程标准 景区开发与管理专业“计算机辅助设计”课程标准 景区开发与管理专业“市场调查与分析”课程标准 景区开发与管理专业“景点导游”课程标准 景区开发与管理专业“旅游策划”课程标准 景区开发与管理专业“景区管理实务”课程标准 景区开发与管理专业“营销管理实务”课程标准 景区开发与管理专业“旅游规划实务”课程标准 景区开发与管理专业“景区人力资源管理”课程标准 景区开发与管理专业“景区安全管理与救护”课程标准