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内容简介

随着城市化的快速推进，对乡村休闲度假的渴求、对乡村闲置资源的利用成为乡村旅游快速发展的主要动力。民宿作为一种利用闲置房屋、借用乡土环境、提供以住宿为主的休闲旅游度假服务的接待设施、行业，迅速成为乡村旅游发展的新的主力军。本书是为了满足旅游民宿经营的需要，对民宿经营管理进行了系统梳理和总结，本着“助力美丽乡村，赋能民宿经营”的主旨。通过具体场景让民宿主了解民宿行业的基本情况，国家的基本要求如禁止哪些？支持哪些？具备怎样的条件可以从事这个经营活动等政策与要求。根据民宿实际管理中的标准化动作和特色化服务举措，设定了简洁明了的程序，就像开门七件事“柴米油盐酱醋茶”一样，既必不可少，又容易记忆。通过对比较有特色的台湾、浙江等地民宿的案例分析，归纳总结成功的基本要素。

作者简介

过聚荣，江苏无锡人，博士，教授，第十一届孙冶方经济科学著作奖获得者。历任南京海军指挥学院讲师、上海交通大学副教授、博士生副导师，上海交通大学EMBA办公室主任、项目主任、院长助理；中华人民共和国商务部国际贸易经济合作研究院（巴黎九大博士生导师，研究员）学术委员会秘书长、科研处长；青岛工学院党委书记、校长；丝绸之路国际合作与发展研究院院长。从2005年起，作为主编连续出版了七部《中国会展经济经济年度报告》、出版《进入权：公司治理中的关键资源配置》专著、《会展概论》等十余部著作，在《管理世界》、《中国管理科学》、《中国软科学》、《世界经济与政治论坛》、《生产力研究》、《当代财经》、《现代管理科学》等学术期刊发表论文数十篇。近年来主持了国家社科基金重大项目及多项省部社科基金等科研项目。上海、四川、郑州、哈尔滨、杭州等省市会展经济规划专家顾问，国家会展中心综合体、杭州西湖博览会评估专家。

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