抗衰老饮食(阿特金斯医生的营养饮食计划)(精)--聚文网

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内容简介

今天，科技高度发达，人们已经不再为温饱而发愁。但是，饮食仍是生活极为重要的组成部分。随着医学的发展，那些曾经逞凶肆虐的疾病对人类不再构成威胁，同时，一些过去并不常见的疾病，如糖尿病、心血管病、阿尔茨海默病取而代之，成了人类健康的主要威胁。那么，什么样的饮食方式，或者更广义的说，什么样的生活方式有益于健康，可以预防疾病，使人延年益寿呢？这正是罗伯特·C·阿特金斯著的《抗衰老饮食( 阿特金斯医生的营养饮食计划)(精)》所要探讨的主题。

作者简介

罗伯特·C·阿特金斯（Robert C. Atkins），医学博士，1951年毕业于密歇根大学，1955年在康奈尔大学医学院获得医学学位，专攻心脏病学。他创建了纽约阿特金斯补充医学中心，撰写了一系列介绍健康饮食方法的著作，被翻译成几十种语言在全世界发行，著作连续多年成为《纽约时报》畅销书。阿特金斯倡导的健康生活方法有数百万的追随者，中央电视台十套《人物》栏目曾专门介绍过阿特金斯医生和他的健康生活理念。

第1章抗衰老计划挑战流行的信条两面出击第2章我们所处时代的衰老疾病疾病的“西化” 20年法则饮食的区别第3章探讨心脏胡编乱造的高昂代价饮食与心脏第4章血液中的营养与心脏病导致心脏病发作的因素血脂形态高密度载脂蛋白：好的胆固醇甘油三酯高水平甘油三酯低水平高密度载脂蛋白：致命组合载脂蛋白（A）同型半胱氨酸：隐藏的心脏危害第5章我们为何衰老：胰岛素的联系心脏病和糖尿病胰岛素和衰老的联系如此甜美的酸味老龄化快车道糖如何导致我们衰老高血压脱氢表雄酮的干扰处理胰岛素和血糖的困境第6章我们为何衰老：自由基理论衰老的自由基理论理解自由基自由基损伤自由基的其他来源反击打破链条：抗氧化剂救援抗氧化酶和生命营养物食物和补充物第7章为何不能进行卡路里限制实验室里的老鼠和猴子饥饿的人类没有饥饿的节食第8章抗氧化物是“重要的”营养素最好的抗氧化剂行动与互动预防心脏病保护大脑预防癌症用抗氧化剂挽救视力免疫和抗氧化剂选择抗氧化剂第9章抗氧化酶

抗衰老饮食(阿特金斯医生的营养饮食计划)(精)

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