蔬菜栽培学(面向21世纪课程教材)--聚文网

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内容简介

张振贤主编的这本《蔬菜栽培学》共分18个章节，主要对蔬菜栽培学的基础知识作了介绍，具体内容包括蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜的种子与育苗、瓜类蔬菜栽培、甘蓝类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

0 绪言 0.1 蔬菜的含义及其营养价值 0.2 蔬菜生产的特点及意义 0.3 蔬菜栽培的历史、现状及前景 0.4 蔬菜栽培学与其他学科的关系 1 蔬菜的种类、起源与分布 1.1 蔬菜种类与分类 1.2 蔬菜的起源与演化 1.3 蔬菜生产区域化及其特点 2 蔬菜栽培的生物学基础 2.1 蔬菜的生长与发育 2.2 蔬菜生长与环境条件 2.3 蔬菜开花结果与温光条件 2.4 蔬菜产量形成的机制 3 蔬菜设施的主要类型、结构、性能及应用 3.1 塑料棚 3.2 温室 3.3 蔬菜工厂 3.4 其他设施 4 蔬菜的种子与育苗 4.1 蔬菜种子及其播前处理 4.2 育苗 5 蔬菜栽培的技术基础 5.1 菜田规划和土壤耕作 5.2 栽培制度与茬口安排 5.3 直播与移栽 5.4 田间管理技术 5.5 蔬菜无土栽培技术 5.6 提高蔬菜质量的原理与技术 6 瓜类蔬菜栽培 6.1 黄瓜 6.2 南瓜 6.3 西瓜 6.4 冬瓜 6.5 甜瓜 6.6 苦瓜 6.7 丝瓜 6.8 瓠瓜 6.9 其他瓜类 7 茄果类蔬菜栽培 7.1 番茄 7.2 茄子 7.3 辣椒 7.4 其他茄果类 8 白菜类蔬菜栽培 8.1 结球白菜 8.2 不结球白菜 8.3 菜薹（心） 8.4 其他白菜类 9 甘蓝类蔬菜栽培

蔬菜栽培学(面向21世纪课程教材)

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