发酵工程实验指导(普通高等教育十三五规划教材)/生物工程生物技术系列--聚文网

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内容简介

范延辉、王君主编的《发酵工程实验指导(普通高等教育十三五规划教材)》分为基础实验和应用实验两部分，实验内容涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、培养基优化、发酵罐操作、发酵产物提取等内容。本书可供从事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的高校师生作为实验教材使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。

第一部分基础实验实验一耐盐解磷菌的分离、鉴定及特性分析实验二抗真菌放线菌的分离实验三纤维素分解菌的分离实验四泡菜中乳酸菌的分离及初步鉴定实验五细菌鉴定中常用的生理生化反应实验六大肠杆菌Str（链霉素）抗性突变株的筛选实验七大肠杆菌营养缺陷型菌株的诱变和筛选鉴定实验八微生物菌种保藏方法第二部分应用实验实验九发酵培养基优化实验十柠檬酸产生菌的分离及柠檬酸的固体发酵实验十一细菌生长曲线测定实验十二制霉菌素发酵、提取及效价测定实验十三青霉素效价的生物测定实验十四淀粉酶的初步分离纯化实验十五实验室发酵生产啤酒实验十六酸奶的酿造及乳酸的快速测定实验十七水中溶解氧(DO)的测定实验十八发酵过程中还原糖的测定实验十九小型发酵罐的使用实验二十噬菌体的分离、纯化及效价测定实验二十一金针菇的栽培附录附录一实验室须知附录二常用试剂及指示剂的配制附录三常用正交表  参考文献

发酵工程实验指导(普通高等教育十三五规划教材)/生物工程生物技术系列

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