人间情味才是清欢(精装典藏版)(精)/梁实秋文集

字数: 175
出版社: 北京理工大学
作者: 梁实秋
商品条码: 9787568249423
版次: 1
开本: 32开
页数: 277
出版年份: 2017
印次: 1

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内容简介

《人间情味，才是清欢》收集了梁实秋关于美食的文章，梁先生对吃执着而不断钻研，使之渐成艺术。书中描写了老北京美食和其他各地的特色美食的做法、吃法，同时也处处渗透着当地的风土人情。说食物，讲渊源，用典流畅自然，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。国人千百年来“以食为天”，缠绕在舌尖上的不仅是美味，更有着美味所承载的文化底蕴与浓浓乡情。

作者简介

梁实秋（1902-1987），原名梁治华，著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。曾与徐志摩、闻一多创办新月书店，主编《新月》周刊。梁实秋学贯中西，一生笔耕不辍，其中散文创作尤为突出，其散文集创造了中国现代散文出版的纪录，代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》《槐园梦忆》等。译有《莎士比亚全集》《沉思录》，是国内首个研究莎士比亚的权威。

第一辑北平风味烧饼油条豆汁儿煎馄饨汤包饺子酱菜栗子酸梅汤与糖葫芦满汉细点酪核桃酪核桃腰菠菜茄子水晶虾饼烤羊肉烧鸭锅烧鸡芙蓉鸡片炸丸子爆双脆白肉铁锅蛋乌鱼钱第二辑食不厌精狮子头火腿腊肉醋熘鱼鱼丸两做鱼海参炝青蛤西施舌生炒鳝鱼丝瓦块鱼黄鱼鱼翅龙须菜熘黄菜拌鸭掌糟蒸鸭肝鸽蟹鲍鱼薄饼菜包