酒店英语(21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列

吴石梅、杨易主编的《酒店英语（21世纪高职高 专规划教材）》以培养学生的“职业能力”为目标， 以酒店岗位从业人员的实际工作任务为主线，从岗位 群通用英语知识及技能、岗位专属英语知识及技能两 方面入手，设计了丰富的情境内容，并凸显了英语语 言交际功能的实现。教材的每个单元均通过系列相关 酒店图片创设情境，激发学生的学习兴趣和热情，引 导学生对知识技能的理解和掌握。教材以“任务驱动 ”组织内容，每个酒店岗位都结合相对固定的工作任 务和工作职责，从而实现学生在学校学习与今后酒店 工作的“无缝”对接。

Part One Understanding Hotel: General English Use Unit 1 Post Groups in Hotels Unit 2 Facilities in a Hotel Unit 3 Handling Emergencies Unit 4 Handling Guests' Complaint Part Two Understanding Hotel Middle--level Posts: Specialized English Use Unit 5 Front Office Manager Unit 6 Assistant Manager Unit 7 Housekeeping Manager Unit 8 Food & Beverage Manager Part Three Understanding Hotel Basic Level Posts: Specialized English Use Unit 9 Reservationist Unit 10 Receptionist Unit 11 Bellboy Unit 12 Foreign Currency Exchange Clerk Unit 13 Chambermaids Unit 14 Laundry Clerk Unit 15 Restaurant Reservationist Unit 16 Restaurant Hostess and Server Unit 17 Room Service Attendant Unit 18 Bartender Unit 19 Business Center Attendant Unit 20 Recreation Center Attendant Unit 21 Shopping Center Attendant Appendix Appendix I 世界知名酒店简介（5家） Appendix 1I 常用公共场所标识 Appendix III 常用货币名称及符号 Appendix IV 酒店常设岗位任职资格 参考文献