酶与健康--聚文网

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内容简介

酶被誉为“生命的动力”“健康的源泉”。宋茂清编著的《酶与健康》用科学的态度、医学的观点、分子生物学的水平，以严谨、实用、通俗为原则进行撰写。全书共2章，第1章全面介绍酶的化学本质、生理功能，在人体内的分布、影响因素和食物中酶的来源；第2章重点讨论酶对维护健康、延缓衰老、保健养生的影响与作用，并对酶促进消化系统功能，用于消炎、清创、杀菌．治疗心血管疾病、肿瘤及其他疾病中的药理作用进行了深入的探讨。

作者简介

宋茂清，1956年生，台湾苗栗人，台湾辅仁大学毕业，现任海南科技职业学院客座教授、中国益力康生物科技总裁、台湾消费者团结协会理事长、台湾产销促进会理事长、上海市健康教育协会企业分会副会长、中国保健协会健康服务与研究专业委员会副会长、中国生物发酵产业协会酵素分会第一届副理事长、福建省海峡品牌经济发展研究院荣誉副院长。编著有《酵素营养学》《肝胆排毒》《整全疗愈医学》《居家健康照护指导手册》《血液密码：教你透过一滴血分析健康》等书，曾获“世界卫生组织(WHO)自然医学个人杰出成就奖”。

第1章酶的“庐山面目”返璞归真第1节既称酵素何又称酶？第2节酶的应用古已有之第3节体内的酶无所不在第4节酶的功能生命动力第5节酶的本质蛋白质第6节酶的作用机制复杂第7节酶的“寿命” 参差不齐第8节酶的活性易受影响第9节酶的家族分类命名第10节酶的来源取材广泛第2章酶与健康长寿第1节酶点燃生命之树第2节酶促进新陈代谢第3节酶缺乏影响身体健康乃至危及生命第4节酶有助延缓衰老第5节酶促进健身运动，增强体质第6节测定酶活性提高诊断水平第7节酶是完成消化功能的保证第8节酶对清创、消炎、抗感染的药理作用第9节酶对心血管疾病治疗的药理作用第10节酶辅助肿瘤防治的药理作用第11节酶对其他疾病治疗的药理作用参考文献

酶与健康

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