今日甜点--聚文网

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内容简介

日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃顺滑的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。制作方法简单，即使是新手也能准确掌握。易过敏人群的福音，再也无需在美味和健康之间左右为难，安心享用无添加甜点。

作者简介

白崎裕子生于日本东京。曾在逗子市有三十多年历史的天然食品商店“阴阳洞”附属的面包＆糕点教室“Yins Yans茶会”担任讲师，在叶山海边的一座旧民居中，开办了有机烹饪教室“白崎茶会”。师从冈仓天心、樱泽如一、森村桂，每天忙于研究菜谱和教室事务。座右铭是“就算灵魂烧焦，焦糖也不能烧焦”。著有《日本面包和乡村汤品》《日本面和太阳饭》《简单糕点》（均为日本WAVE出版），烹饪DVD《魔女的菜谱》（日本ALOHAS株式会社）。

序言果冻 ●应季果冻红草莓果冻 ●便携果冻夏蜜橘果冻 ●经典果冻咖啡果冻茉莉柠檬果冻 ●应季果冻葡萄酒葡萄果冻苹果葛粉果冻 ●经典果冻苹果杏仁豆腐抹茶果冻 ●怀旧甜点红薯羊羹 ●果冻的食用方法奶油果冻？日式果冻豪华杏仁豆腐 ●果冻搭配芋圆红豆馅？带皮豆沙馅水果甜点 ●快手甜点焦糖苹果 ●简单甜点腌渍春季水果腌渍夏季水果 ●烘烤甜点酥皮水果 ●浓稠慕斯牛油果巧克力慕斯草莓香蕉慕斯 ●烘烤甜点苹果酸奶蛋糕覆盆子克拉芙缇 ●甜点搭配酸奶奶油酱椰奶奶油酱豆腐甘纳许奶油酱奶油酱的食用方法奶油酱×水果 ●高级甜点绵软草莓慕斯知识点椰子油的故事 ●魔法巧克力椰子油生巧克力生巧克力的简单创意布丁和芭芭露 ●基础布丁豆浆布丁 ●经典布丁枫糖浆巧克力布丁甜酒布丁？苹果酱汁布丁搭配苹果酱汁？草莓酱汁黑蜜 ●造型布丁椰子奶油布丁 ●应季布丁芒果布丁烤南瓜布丁 ●魔法布丁卡仕达布丁 ●高级甜点抹茶芭芭露冰激凌 ●基础冰激凌豆浆香草冰激凌 ●创新冰激凌覆盆子冰激凌巧克力冰激凌冰激凌的简单创意椰子冰激凌 ●冰激凌搭配脆皮巧克力酱焦糖奶油酱朗姆酒渍葡萄干焦糖果仁和枫糖果仁黑巧克力饼干和饼干碎知识点冰激凌的故事 ●浓郁冰激凌冷冻酸奶 ●造型冰激凌甜酒冰棒冰棒的简单创意冰激凌的食用方法巴菲冰激凌夹心帮助小贴士制作甜点的7种便利工具材料介绍结束语

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