饮食与健康(高职高专旅游大类十二五规划教材)

字数: 355
出版社: 厦门大学
作者: 郭朝霞
商品条码: 9787561544716
版次: 1
开本: 16开
页数: 229
出版年份: 2012
印次: 1

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第一章营养与健康第一节什么是健康第二节人体营养素的分类和功能第二章科学饮食第一节合理营养第二节膳食指南及平衡膳食宝塔第三节饮食常识第三章各类食物与健康第一节各类饮品与健康第二节谷类食物与健康第三节蔬菜与健康第四节水果与健康第五节鱼虾畜禽肉蛋与健康第六节奶类、豆类食物与健康第七节油盐糖等调味食物与健康第八节零食与健康第四章安全饮食第一节消费者就餐注意事项第二节消费者居家饮食注意事项第三节预防食物中毒基本知识第五章地域饮食（闽台小吃）第一节福建小吃第二节台湾小吃第六章旅游饮食第一节四季旅游饮食调养第二节自然环境与中老年人的旅游健身营养第三节旅游中的科学饮食