中国旅游文化(附光盘第3版)/21世纪高等院校旅游专业规划教材双证系列

都大明编著的《中国旅游文化(附光盘第3版)》阐述中国旅游文化的三 个主要组成部分：中国旅游主体文化——游客在旅游过程中的作用，同时 对中华本体旅游文化和异体旅游文化作了比照，还分析了旅游中的跨文化 现象；中国旅游介体文化，分类型阐述了旅行社文化、饭店企业文化和旅 游交通文化；着重介绍了中国旅游客体文化，从山水、古建筑、宗教、民 俗、饮食、文学和艺术等多方面作了介绍，注重分析了这些客体的文化内 涵。 《中国旅游文化(附光盘第3版)》是普通高等院校、高等远程教育、高 等职业教育、成人自学考试旅游管理专业的基础课教材，也可作为旅游行 业的管理者、从业人员的培训教材、亦可作为旅游规划、旅游管理、国土 规划、地理教育等专业人员学习的参考书。

绪论 第一节 文化与旅游 第二节 旅游文化的内涵 第一章 多视角中的中国旅游文化 第一节 地球村中的中国 第二节 世界社会图景中的中华民族 第三节 世界三大文化中的中国文化 第四节 面向世界的中国旅游文化 思考题 第二章 中国旅游文化的特征 第一节 延续性源远流长 第二节 系统性多元一统 第三节 丰富性博大精深 思考题 第三章 中国旅游文化史话_ 第一节 中华旅游文化的孕育期——蒙昧时代 第二节 中国旅游文化的奠基期——过渡时代 第三节 中国旅游文化的成熟期——封建文明时代 第四节 中国旅游文化的转型期——半殖民地半封建时代 第五节 中国旅游文化新时期——新中国成立以来 思考题 第四章 中国旅游主体文化 第一节 中国旅游主体文化概述 第二节 秉承本体文化的游客 第三节 扮演异质文化交流者的游客 第四节 中国旅游主体文化与跨文化 思考题 第五章 中国旅游介体文化 第一节 旅游介体的构成 第二节 旅游介体文化中的旅行社 第三节 旅游介体中的饭店文化 第四节 旅游介体中的“行”文化 思考题 第六章 中国旅游客体文化及其山水文化 第一节 中国旅游客体文化概述 第二节 山水文化及其内涵 第三节 山水文化的形态和结构 第四节 山水景观与人文景观的交融 第五节 古代中国的山水审美意识 第六节 山水景观的审美过程 思考题 第七章 中国古代建筑文化 第一节 中国古代建筑文化概述 第二节 中国古建筑的基本构件 第三节 中国古建筑的主要类型 第四节 中西古建筑的比较 思考题 第八章 中国的宗教和民俗文化 第一节 中国佛教文化 第二节 中国道教文化 第三节 基督教文化 第四节 伊斯兰教文化 第五节 中国的民俗风情文化 思考题 第九章 中国饮食文化 第一节 中国饮食文化的产生和发展 第二节 中国饮食文化的主要理念 第三节 中国饮食文化的基本特征 第四节 中国饮食文化的主要种类 思考题 第十章 中国的旅游文学和艺术 第一节 中国的旅游文学 第二节 中国书画、雕塑艺术文化 第三节 中国工艺美术文化 第四节 中国戏曲曲艺文化 思考题 参考文献