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法国葡萄酒品鉴(目击者文化指南)

法国葡萄酒品鉴(目击者文化指南)

  • 字数: 380
  • 出版社: 旅游教育
  • 作者: (英)罗伯特·约瑟夫|译者:蔡静如
  • 商品条码: 9787563720248
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 282
  • 出版年份: 2012
  • 印次: 1
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精选
作者简介
在《星期日电讯报》做了16年通讯记者的罗伯特·约瑟夫,创办了《国际葡萄酒》杂志并任出版编辑,著有20余部著作。他以脚踏实地的务实精神而著称,常常揭下那些盛名之下其实难副的葡萄酒的伪装,挑选出真正价值丰实的葡萄酒产品。曾获得西班牙卡塞里侯爵酒庄(Marqués de Cáceres)、英国葡萄酒联盟等组织颁发的文字创作奖。罗伯特·约瑟夫拥有品酒骑士称号,同时还是波尔多葡萄酒名庄协会的会员。《国际葡萄酒》的竞争者慷慨地称罗伯特·约瑟夫为“21世纪最可能影响人们饮酒方式的50个人之一”,《独立报》称他为“葡萄酒行业同行评选的十大重要人物之一”。
目录
如何使用本书 前言 法国葡萄酒绪论 葡萄酒的历史 葡萄酒的酿造 如何阅读酒标 品酒 葡萄酒评鉴术语 饮酒的艺术 葡萄酒与美食 葡萄酒与美食小百科 酒窖的布置 葡萄酒投资 年份评鉴 酒区之旅 法国酒区总揽 阿尔萨斯与洛林 波尔多 勃艮地 香槟区 侏罗区与萨瓦区 郎格铎-胡西翁 罗亚尔河流域 普罗旺斯与科西嘉 隆河流域 法国西南部 地区餐酒 致谢

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