分享收获(社区支持农业指导手册修订版)--聚文网

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内容简介

社区支持农业(Community Supported Agriculture，CSA)，在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个CSA农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过CSA这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。《分享收获：社区支持农业指导手册(修订版)》是美国CSA发展历程的全面介绍。作者伊丽莎白·亨德森、罗宾·范·恩分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。《分享收获：社区支持农业指导手册(修订版)》传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。

作者简介

美国第一家CSA农场（印第安线条农场）的创建人。在其生命的最后十年中，专注于CSA事业的宣传和推广，是一位让人敬佩的行业先驱者。具有25年的有机农业种植和管理经验，19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道，整合成此书出版。

第一章 CSA的内涵第1节什么是社区支持农业第2节 CSA和全球超级市场第二章准备启动第3节启动一个CSA 第4节选择一个农场还是一个农民第5节土地第三章准备组织起来第6节培育一个稳固的核心小组第7节劳动力第8节农场的份额第9节社区支持农业的资金问题第10节法律第11节是否认证第12节社区和交流第四章食品第13节种植食品第14节收获处理第15节收成分发第16节每周的份额第17节 CSA与其他市场的结合第18节农场发展经济的区域网络第五章很多的范例第19节多农场联合型的CSA 第20节生物的多样性与社会的多样性一致第21节农业支持社区第22节世界各地的 CSA 第23节退出的CSA 后续未来充满希望附录河畔的故事：社区自有的农场汉普夏大学的CSA：试验式的学习

分享收获(社区支持农业指导手册修订版)

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