酒店培训艺术

字数: 130
出版社: 旅游教育
作者: 周志宏
商品条码: 9787563722303
版次: 1
开本: 16开
页数: 147
出版年份: 2011
印次: 1

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引言第一编培训介绍第一章酒店培训的科学第1节酒店培训与人力资本增值一、酒店培训的含义二、酒店培训的性质三、培训对酒店的益处第2节酒店培训科学原理一、目标驱动二、榜样示范三、事实材料四、实践操作五、信息反馈六、效果阶段性变化第3节酒店培训系统一、酒店培训系统的要素二、酒店培训部的职能要求第4节现代酒店培训的发展趋势一、企业和员工越来越重视培训二、培训内容更注重实用性三、培训手段的现代化四、培训方法的多样化五、培训自主化和社会化的结合六、将培训视为风险投资第二章培训是科学，也是艺术第1节全新的培训方式——高概念、高感性一、设计感二、故事感三、整合能力四、共情能力五、娱乐感六、探寻意义第2节培训师是科学家。更是艺术家一、不可不知的20个经常性错误二、酒店培训师角色应具备的基本能力第二编培训准备第三章设计、限度和约束第1节设计与线索一、信手拈来的创意线索第三编培训设计第四编培训演示