中国食物成分表(第2版1)

字数: 877
出版社: 北京大学医学
作者: 杨月欣//王光亚//潘兴昌
商品条码: 9787811167276
版次: 2
开本: 16开
页数: 384
出版年份: 2009
印次: 1

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再版使用说明英文使用说明(Introduction，2nd Edicion) 食物成分表表一食物一般营养成分 1 谷类及制品 2 薯类、淀粉及制品 3 干豆类及制品 4 蔬菜类及制品 5 菌藻类 6 水果类及制品 7 坚果、种子类 8 畜肉类及制品 9 禽肉类及制品 10 乳类及制品 11 蛋类及制品 12 鱼虾蟹贝类 13 婴幼儿食品 14 小吃、甜饼 15 速食食品 16 饮料类 17 含酒精饮料 18 糖、蜜饯类 19 油脂类 20 调味品类表二食物氨基酸含量表三食物脂肪酸含量表四食物碘含量表五食物大豆异黄酮含量参考文献附录附录1 食物血糖生成指数附录2 食物名称中英文对照表附录3 食物名称中拉文对照表附录4 食物图片附录5 《中国食物成分表》发展简史附录6 中国居民膳食营养素参考摄入量