自主创业开餐馆--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

“百行做遍，不如开店。” 在众多的行业之中，餐饮业被国家列为未来蓬勃发展的热门行业之一，并且与老百姓的日常生活密不可分，不用发愁找不到顾客。由此可见，自主开家餐馆，在饮食业领域开辟一条理想的致富乏路，是显而易见的首选途径。那么，如何开设一家餐馆，如何经营才能在餐饮业的竞技场上脱颖而出，独树一帜，立于不败之地呢？这就需要创业者懂得开餐馆的流程，具备一定的经营策略和管理技巧。本书从以往的许多餐馆的起步、发展、兴衰的实践经验教训中，选择了影响餐馆经营成败的必不可少的重要细节，详细地阐述了成功开设餐馆的必备知识和重要技巧，为准备创业开餐馆的朋友和正在从事餐饮经营的老板们提供了良好的指南。

作者简介

黄华，中央财经大学商学院教师，业余主要从事店铺管理与经营的研究，并在相关刊物上发表学术论文上百篇。

第一章看透趋势，寻觅商机调查市场现状和发展趋势打造自身特色觅商机标新立异创造商机提升饮食理念赢商机时间差异有商机针对不同人群寻商机第二章精心筹划，做好准备确定营业目标，划定商圈选择合适地址巧租店面起名字有学问资金筹集秘籍注册登记不可少店面装修要讲究借开业庆典东风第三章接纳人才，科学管理员工招聘和录用明确岗位职责员工培训合理制订工薪待遇鼓励策略要到位留住好员工第四章打造后台，精心采购恰到好处的采购方法精细的采购流程一丝不苟的验收过程科学严谨的储存方式设备器具的采购管理第五章宾至如归，顾客至上服务人员基本素养的建立服务礼仪待客技巧散客服务“五步骤” 服务细节要做好如何处理顾客投诉第六章开源节流，控制成本成本有哪些培养节俭意识制订成本控制方法各类餐饮成本的控制直接成本和间接成本控制第七章时刻牢记，安全卫生安全责任意识很重要食材和用具卫生要注意保持环境卫生员工健康管理第八章细心计算，定价合理价格制订原则定价流程定价方法制作菜单的细节第九章科学有效，妥善经营制订科学的营销策略促销的原则和作用妙用促销培养回头客

自主创业开餐馆

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足