化工原理(全国高等医药院校药学类规划教材)

本书重点介绍了制药化工单元操作的基本概念、基本原理、典型设备 及其工艺计算。 全书除绪论和附录外，还有流体力学基础、流体输送机械、非均一系 的分离、传热、蒸发与结晶、气体吸收、液一液萃取、蒸馏、固体干燥等 九章。各章末均有习题，且附有答案。 本书适用于化工、医药院校《化工原理》课程较少学时的专业。在编 写过程中考虑到利于教学、便于自学，力求语言流畅、推理清楚、主次分 明。此外，还注意到了制药化学工业的新进展，可供科研、设计及生产单 位的技术人员参考。

绪论 一、本课程的内容、性质和任务 二、基本的研究方法 三、单位制和单位换算 第一章 流体力学基础 第一节 流体静力学基本方程 一、密度、比容和相对密度 二、流体的压强 三、流体静力学基本方程 四、流体静力学方程在实际生产中的应用 第二节 流体动力学基本方程 一、流量与流速 二、稳定流动与不稳定流动 三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程 四、流体稳定流动时的机械能衡算——柏努利方程 第三节 流体在管内的流动阻力 一、流体阻力的表现形式——压降 二、流体的粘度 三、流体的流动型态 四、流体流动时的阻力计算 五、管路计算 第四节 流速与流量的测量 一、测速管(毕托管) 二、孔板流量计 三、转子流量计 第二章 流体输送机械 第一节 离心泵 一、离心泵的结构和作用原理 二、离心泵的主要性能 三、离心泵的特性曲线 四、离心泵的安装高度 五、离心泵的流量调节 及组合操作 六、离心泵的安装和运转 七、离心泵的类型 第二节 其他类型泵 一、正位移泵 二、旋涡泵 三、流体作用泵 第三节 气体输送与压缩机械 一、通风机 二、鼓风机 三、压缩机 四、真空泵 第三章 非均一系的分离 第一节 气相非均一系的分离 一、重力沉降 二、离心沉降 三、其他气体净制设备 第二节 液相非均一系的分离 一、过滤 二、离心分离设备——离心机 第四章 传热 第一节 概述 一、传热在化工生产中的应用 二、传热的三种基本方式 三、间壁式换热器传热过程与传热速率方程式 第二节 热传导 一、基本概念 二、傅立叶定律 三、导热系数 四、平壁的稳态热传导 五、圆筒壁的稳定热传导 第三节 对流传热 一、总传热系数 二、热量衡算式与传热速率方程间的关系 三、传热平均温度差 四、壁温的计算 第四节 对流传热系数的计算 一、影响对流传热系数的因素 二、对流传热中的量纲分析 三、流体无相变时对流传热系数的关联式 四、流体有相变时的对流传热系数 五、选用对流传热系数关联式的注意事项 第五节 热辐射 一、基本概念 二、物体的辐射能力与斯蒂芬－波尔兹曼定律 三、克希霍夫定律 四、两固体间的相互辐射 五、设备热损失的计算 第六节 换热器 一、换热器的分类 二、间壁式换热器 三、列管式换热器选用计算中的有关问题 四、系列标准换热器的选用步骤 五、加热介质与冷却介质 六、传热过程的强化 第五章 蒸发与结晶 第一节 蒸发 一、蒸发过程的基本概念 二、蒸发设备 三、多效蒸发 四、单效蒸发的工艺计算 第二节 结晶 一、结晶原理 二、结晶的工业方法及设备 第六章 气体吸收 第一节 工艺中的吸收操作 一、吸收操作的基本概念 二、吸收操作中的主要问题 三、吸收操作在工业生产中的应用 第二节 吸收的基本原理 一、气体在液体中的溶解度 二、亨利定律 三、吸收速率 四、双膜理论 五、吸收速率方程式 第三节 填料吸收塔的工艺设计 一、填料吸收塔 二、吸收剂的用量计算 三、塔径及填料层压强降 四、填料层高度 五、填料塔的附属设备 第四节 其他吸收设备 一、工业用吸收罐 二、喷洒式吸收器 三、湍球塔 第七章 液－液萃取 第一节 概论 一、萃取过程 二、萃取在工业生产中的应用 三、液－液萃取中常见的物系和萃取流程 第二节 液－液萃取的相平衡及萃取速度 一、液－液萃取的相平衡 二、液－液萃取过程的速度 三、萃取剂的选择原则 第三节 萃取过程工艺计算 一、萃取剂与稀释剂部分互溶物系工艺计算 二、萃取剂与稀释剂不互溶物系工艺计算 第四节 液－液萃取设备 一、萃取设备概述 二、萃取设备的主要类型 三、萃取设备的选择 第八章 蒸馏 第一节 基本慨念 一、完全互溶液体混合物的相平衡 二、相对挥发度 第二节 精馏过程 一、精馏原理 二、精馏塔和精馏操作流程 第三节 双组分溶液连续精馏的计算 一、全塔物料衡算 二、操作线方程 三、进料状态的影响 四、理论板层数的求法 五、回流比的影响及其选择 六、简捷法求理论板数 七、实际板层数与塔效率 八、塔径与塔高的计算 第四节 间歇蒸馏 一、简单蒸馏的原理及计算 二、间歇精馏 第五节 特殊蒸馏 一、恒沸蒸馏 二、萃取蒸馏 三、水蒸气蒸馏 第六节 塔设备 一、精馏操作对塔设备的要求 二、常用板式塔类型 三、浮阀塔设计 第九章 固体干燥 第一节 概述 第二节 湿空气的性质和湿焓图 一、湿空气的性质 二、湿空气的湿焓图及用法 第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 一、物料衡算 二、热量衡算 三、干燥器出口空气状态的确定 四、干燥器的热效率 第四节 干燥速率及干燥时间 一、物料中水分的性质 二、干燥曲线与干燥速率曲线 三、恒定干燥条件下干燥时间的计算 第五节 干燥器 一、厢式干燥器 二、气流干燥器 三、流化床干燥器 四、转筒干燥器 五、喷雾干燥器 六、滚筒干燥器 七、真空耙式干燥器 八、冷冻干燥器 九、干燥器的选型 第六节 干燥器设计举例 一、干燥操作条件的确定 二、气流干燥器的设计 附录 附录一 单位换算表 附录二 各种重要数据 附录三 管内各种流体和流速 附录四 管子规格(摘录) 附录五 壁面污垢的热阻(污垢系数) 附录六 标准筛目 附录七 泵规格(摘录) 附录八 4－72－11型离心通风机规格(摘录) 附录九 管板式热交换器系列标准(摘录)