婴幼儿喂养百科全书/健康孕产育全程方案

本书由全国十大著名妇幼保健中心的28位育婴专家指导编著，书中详 细讲解了从宝宝出生直到宝宝3岁时的全部喂养知识。将宝宝每个月龄的发 育特点、喂养特点及保健知识作了全面的介绍。内容全面、理念先进，是 新手父母绝佳的好帮手。

前言 第一篇 0-3岁宝宝的营养需要 第一章 宝宝所需的营养素 一、蛋白质 二、脂肪 三、碳水化合物 四、矿物质 五、维生素 六、水 第二章 宝宝所需营养素的摄入量 一、热能 二、蛋白质 三、脂肪 四、碳水化合物 五、矿物质 六、维生素 七、水 第二篇 0-1岁宝宝的喂养 第一章 新生儿 一、新生儿的发育特点 新生儿的特征 新生儿的身高和体重 新生儿的呼吸 新生儿的脉搏 健康新生儿的体温 新生儿的睡眠 新生儿的大小便 新生儿的皮肤 新生儿的生殖器官 新生儿的视觉 新生儿的触觉 新生儿的味觉和嗅觉 新生儿的运动能力 新生儿与大人的交往 二、新生儿的喂养 母乳喂养的好处 开奶前的喂养 认识初乳 早授乳的好处 母乳喂养的方法 正确的喂哺姿势 母乳喂养的次数和时间安排 喂奶时应注意的事情 双胞胎的喂养 早产儿的喂养 体重过大宝宝的喂养 哪些新生儿不宜母乳喂养 母乳喂养的常见问题 怎样才知道宝宝是否吃饱 会妨碍母乳分泌的药物 影响母乳分泌的因素 母乳不足的表现 母乳不足时的哺喂方法 喂奶不一定要严格遵守时间 人工喂养 人工喂养要注意的问题 如何调配奶粉 三、新生儿的保健 如何给新生儿洗澡 注意护理新生儿的脐带 宝宝包起来好 为宝宝选择合适的枕头 新生儿要注射卡介苗 新生儿要注射乙肝疫苗 新生儿房间的环境卫生 怎样通过囟门观察宝宝的健康 胎记不是病 早期预防克汀病 第二章 1-2个月宝宝 一、1-2个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 感觉发育 睡眠 心理发育 二、1-2个月宝宝的喂养 婴儿的饮食 给宝宝喂奶的学问 如何人工喂养1-2个月的宝宝 人工喂养全牛奶的缺点 怎样给宝宝添加果汁 三、1-2个月宝宝的保健 1-2个月宝宝应做的预防接种 1-2个月宝宝的健身操 宝宝发育健康的重要指标 帮助宝宝养成良好的生活习惯 多晒太阳保健康 不要用电风扇直吹宝宝 精心塑造宝宝的完善头形 注意观察宝宝的大便 如何调整宝宝的“生物钟” 第三章 2-3个月宝宝 一、2-3个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 语言发育 感觉发育 睡眠 心理发育 二、2-3个月宝宝的喂养 黄鱼小馅饼 果酱薄饼 二、贫血婴儿饮食调理 贫血调理食谱 红枣木耳汤 桂圆大枣汤 花生大枣膏 四彩珍珠汤 猪肝菠菜汤 菠菜水 鸡汁粥 葡萄干土豆泥 皂矾炒豆 三、流涎婴儿食物调养 流涎调理食谱 白术糖 薏苡仁山楂汤 赤豆鲤鱼汤 姜糖神曲茶 益智饼 摄涎饼 四、肥胖婴儿饮食调理 体重控制食谱 葫芦茶 山楂银菊茶 桑枝饮 冬瓜粳米粥 山楂拘杞饮 海带乌梅饮 雪梨免肉羹 五、夜啼婴儿饮食调理 竹叶粥 龙眼粥 百合粥 三七炖鸡 六、断乳婴儿的饮食 婴儿断乳期的营养补给 断奶期婴儿饮食要点 断乳婴儿一日食谱推荐 七、长牙期间的饮食 长牙期食谱 菜肉粥 迷你包 一锅炖 八、益智食品 益智食谱 核桃汁 核桃粉汤 花生莲子汤 红枣木耳汤 红枣奶茶 萝卜豆浆 芝麻豆奶 鹌鹑枣汤 玉米肉汤 芡实桃羹 猴桃果羹 鳝鱼肝汤 核桃香粥 苹果米粥 芝麻米粥 淡菜米粥 山药蛋粥 菠菜肉粥 肉糜犬粥 鸡蓉藕糊 豆腐菜羹 第二章 幼儿常见疾病的食疗 一、营养不良的食疗 营养不良调理食谱 冬瓜蛋花汤 竹笋肝膏汤 胡萝卜排骨汤 鳗鱼肉丸汤 赤小豆粥 大米肉菜粥 鱼茸粥 羊肉粥 荠菜肉馄饨 刀鱼面 油煎南瓜饼 虾肉小笼包 荸荠糕 核桃仁碗豆泥 烧茄泥 温拌双泥 蛋黄豆腐 锅塌豆腐 虾皮豆腐 黄瓜沙拉 韭菜炒蛋皮 番茄荷包蛋 煸炒黄豆芽 鸡油豌豆 芝麻菠菜 清蒸肝糊 炒青椒肝丝 茄汁青椒鱼片 菊花鳜鱼 清炖羊肉 太阳肉 二、贫血的食疗 贫血调理食谱 乌豆桂圆红枣汤 雪菜豆腐汤 鸡蛋豆腐汤 丝瓜瘦肉汤 当归生姜羊肉汤 八味粥 菠菜粥 鸡汁粥 猪脊肉粥 腰肝粥 芋头虾米瘦肉粥 菠菜肉饺 青葱炒黑木耳 可口从耳 凉拌芹菜 美味豆腐 海带炖豆腐 蛋菠菜 韭菜炒羊肝 鲜茄扒肝 炒肝菠菜 肝丸子 炒二样 三、感冒的食疗 感冒调理食谱 萝卜生姜汁 豆腐葱花汤 白菜绿豆汤 荷叶粥 四、呕吐的食疗 呕吐调理食谱 橘茹饮 乌梅冰糖饮 藕汁生姜露 丁香酸梅汤 柿饼饭 蜜饯萝卜 五、腹泻的食疗 腹泻调理食谱 栗子粥 韭菜粥 莲藕粥 胡萝卜泥 白扁豆瘦肉汤 六、咳嗽的食疗 咳嗽调理食谱 醋饮 萝卜蜂蜜饮 百合蜜 雪梨炖冰糖 丝瓜粥 核桃鸭子 七、便秘的食疗 便秘调理食谱 芝麻杏仁糊 蜜奶芝麻羹 桃肉散 八、疳积的食疗 疳积调理食谱 山楂糖水 健脾茶 淮莲汤 乳粥 栗子山药姜枣粥 鸭粥 枣黄面丸 二丑消积饼 焦三仙 九、呃逆的食疗 呃逆调理食谱 雪梨红掂水 豆腐苦瓜汤 百合麦冬汤 胡椒猪肚汤 十、遗尿的食疗 遗尿调理食谱 猪肾粥 肉苁蓉粥 十一、暑热症的食疗 暑热症调理食谱 荷叶饮 冬瓜荷叶汤 西瓜蜜条 黄瓜蜜条 苦瓜粥 麦冬粥 十二、佝偻病的食疗 佝偻病调理食谱 骨枣汤 虾皮蛋美 香菇粥 羊骨粥 虫草排骨煨鲍鱼 十三、益智食谱 常用益智健脑药膳 鱼头补脑汤 冬瓜益智盅 益智仁炖肉 嫩笋香菇 益智点心 常用益智健脑食谱 百合莲汤 清心补汤 桂圆耳汤 奇焦奶羹 百合甜羹 益智鸡汤 鲜鱼头汤 参归肝汤 他脑米粥 补脑桃粥 豆浆米粥 松仁什锦饭 玉米烩饭 苹果布丁 桃仁芹菜 素炒青椒 珊瑚卷菜 奶汁番茄 三色豆腐 青鱼划水 幻枣排骨 芝麻肉丝 黄瓜里脊 首乌炖鸡 百合猪蹄 枸杞牛肉 红烧羊肉 芝麻香免 松仁猪心 十四、补钙食谱 富含钙的营养食谱 莲子鲜奶露 虾皮紫菜蛋汤 莲藕薏米排骨汤 蛋披虾仁如意卷 松仁香肠蛋炒饭 鲜虾冬瓜羹 虾皮豆腐羹 香椿芽拌豆腐 全钩黄瓜 糖醋嫩藕片 焖冬瓜 素鸡丝豌豆 凉拌海蜇黄瓜丝 松仁鱼米 糖醋红曲排骨 木须肉 猪肉酿节瓜 滑蛋牛肉 干煎明虾 十五、补锌食谱 富含锌的营养食谱 苹果泥、汁 猪胰泥 栗子糊 三豆粥 蛤蜊蛋汤 肝菜蛋汤 牛肉莲汤 玛瑙豆腐 炒三丝 肉松 鲜茄煮牛肉 糖醋排骨 爆炒鳝段 酱烧鸭糊 干煎牡蛎 十六、明目食谱 明目营养食谱 菊花豆腐汤 猪肝拘杞汤 海参煲鸡汤 响螺片怀杞鸡脚汤 枸杞菜羊肉羹 荠菜粥 凉拌芹菜 鲜拌莴苣 拌海带 绿豆藕 糖醋青椒 虾皮冬瓜 鸡肉炒藕丝 凤凰蛋 丝瓜花炒牛肝 十七、健齿饮食 健齿营养食谱 芥菜荸荠汤 肋排海带汤 莲子山药粥 红枣羊骨糯米粥 山药饼 三色山药 醋溜大白菜 玉米笋炒芥蓝菜 白菜狮子头 圆白菜炒香肠 八宝鸭 奶汁烤鳕鱼 南乳河鳗 酱爆墨鱼丝 十八、肥胖幼儿的饮食调理 十九、矮小幼儿的饮食调理 二十、“生长月”的营养 二十一、患病宝宝的饮食 第三章婴幼儿常见疾病的食物禁忌 一、营养不良 二、百日咳 三、湿疹 四、遗尿 五、暑热症 六、麻疹 七、水痘 八、猩红热 九、流行性腮腺炎 十、寄生虫病 第六篇 宝宝的预防接种及喂养参考表 我国目前计划免疫预防接种的程序 一、怎样接种卡介苗 二、怎样接种百白破疫苗 三、怎样接种脊髓灰质炎疫苗 四、怎样接种麻疹疫苗 五、怎样接种乙肝疫苗 六、非计划免疫 七、预防接种后的异常反应及处理 八、喂养参考表 乳儿辅食添加及每日用量 常用食物成分表 2-3个月宝宝的喂养特点 要给宝宝多喂水 三、2-3个月宝宝的保健 2-3个月宝宝应做的预防接种 2-3个月宝宝的健身操 为宝宝选择合适的睡姿 为宝宝按摩 帮助宝宝练习翻身 呵护宝宝的小鼻子 呵护宝宝的皮肤 分辨宝宝的呕吐 不要给宝宝戴手套 第四章 3-4个月宝宝 一、3-4个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 语言发育 感觉发育 睡眠 心理发育 二、3-4个月宝宝的喂养 3-4个月宝宝的喂养特点 要给宝宝补充维生素C 如何添加蛋黄 一日喂养安排举例 三、3-4个月宝宝的保健 3-4个月宝宝应做的预防接种 3-4个月宝宝的健身操 呵护宝宝的乳牙 宝宝流口水怎么办 预防宝宝患尿布皮炎 预防宝宝肥胖 第五章 4-5个月宝宝 一、4-5个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 牙齿的萌发 语言发育 感觉发育 睡眠 心理发育 二、4-5个月宝宝的喂养 4-5个月宝宝的喂养特点 为断奶做准备 准备添加辅食 添加辅食的原则 宝宝辅食的制作 蛋黄泥 猪肝泥 菜泥 一日喂养安排举例 三、4-5个月宝宝的保健 4-5个月宝宝应做的预防接种 4-5个月宝宝的健身操 不能用力摇晃宝宝 呵护宝宝的脊柱 宝宝发热不爱吃奶怎么办 第六章 5-6个月宝宝 一、5-6个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 感觉发育 心理发育 二、5-6个月宝宝的喂养 5-6个月宝宝的喂养特点 宝宝辅食的制作 青菜粥 汤粥 番茄通心面 一日喂养安排举例 三、5-6个月宝宝的保健 5-6个月宝宝应做的预防接种 5-6个月宝宝的健身操 为宝宝选好书 预防宝宝贫血 宝宝便秘的护理方法 不要强行制止宝宝哭 第七章 6-7个月宝宝 一、6-7个月宝宝的发育特点 身体发育 动作发育 语言发育 感觉发育 睡眠 心理发育 二、6-7个月宝宝的喂养 6-7个月宝宝的喂养特点 什么时候停止喂母乳 宝宝断奶的时间和方式 宝宝辅食的制作 蛋黄粥 水果麦片粥 面包粥 牛奶藕粉 奶油蛋 一日喂养安排举例 三、6-7个月宝宝的保健 6-7个月宝宝的健身操 避免宝宝意外伤害 为宝宝设个小药箱 宝宝患感冒的家庭护理 宝宝患百曰咳的家庭护理 宝宝患麻疹的家庭护理 注意预防白血病 注意预防佝偻病 只吃钙片不能预防佝偻病 第八章 7-8个月宝宝 一、7-8个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、7-8个月宝宝的喂养 7-8个月宝宝的喂养特点 培养宝宝良好的饮食习惯 宝宝断奶食物的添加顺序 一日喂养安排举例 三、7-8个月宝宝的保健 7-8个月宝宝应做的预防接种 7-8个月宝宝的健身操 宝宝早学步不利于骨骼发育 小儿多汗症的治疗和家庭护理 男宝宝敏感部位的特别护理 女宝宝敏感部位的护理 不要给宝宝盖厚被子 不要给宝宝穿得太暖 第九章 8-9个月宝宝 一、8-9个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、8-9个月宝宝的喂养 8-9个月宝宝的喂养特点 如何对待宝宝的偏食 一日喂养安排举例 三、8-9个月宝宝的保健 8-9个月宝宝的健身操 从宝宝的眼睛里搜索疾病信号 宝宝发烧的家庭护理 年轻的父母应掌握的急救技术 第十章 9-10个月宝宝 一、9-10个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、9-10个月宝宝的喂养 9-10个月宝宝的喂养特点 有助于宝宝长高的食物 一日喂养安排举例 三、9-10个月宝宝的保健 9-10个月宝宝的健身操 宝宝抓食的利与弊 及时纠正宝宝咬指甲 提防玩具造成的伤害 亲吻也会危害宝宝 怎样带宝宝看病 发现和护理婴幼儿孤独症 第十一章 10-11个月宝宝 一、10-11个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、10-11个月宝宝的喂养 10-11个月宝宝的喂养特点 给宝宝喂什么样的点心好 一日喂养安排举例 三、10-11个月宝宝的健身操 10-11个月宝宝的健身操 孤独影响宝宝的健康成长 宝宝受伤后的家庭护理 呵护宝宝的眼睛 呵护宝宝的耳朵 如何给宝宝喂药 不能用茶水喂药 不要滥用抗生素 如何预防宝宝缺锌 第十二章 11-12个月宝宝 一、11-12个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、11-12个月宝宝的喂养 11-12个月宝宝的喂养特点 宝宝食用蜂蜜应注意的问题 怎样给11-12个月的宝宝补充水果 怎样喂养不喜欢吃米饭的宝宝 怎样给宝宝喂稠粥 给宝宝适当吃点硬食 一日喂养安排举例 三、11-12个月宝宝的保健 11-12个月宝宝的健身操 宝宝的鞋 宝宝的衣着 预防宝宝铅中毒 暑热症的防治与护理 宝宝厌食的家庭护理 第三篇 1-2岁宝宝的喂养 第一章 12-14个月宝宝 一、12-14个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、12-14个月宝宝的喂养 12-14个月宝宝的喂养特点 怎样给宝宝合理添加蛋白质 怎样合理补充宝宝必需的氨基酸 断了母乳不能断牛奶 预防宝宝营养不良 一日喂养安排举例 三、12-14个月宝宝的保健 12-14个月宝宝的健身操 为什么有的宝宝会口吃 为什么有的宝宝心脏 有杂音 注意宝宝的饮食卫生 第二章 15-17个月宝宝 一、15-17个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 动作发育 语言发育 睡眠 心理发育 二、15-17个月宝宝的喂养 15-17个月宝宝的喂养特点 不要让宝宝“积食” 哪些食品含钙多 哪些饮料适合宝宝饮用 不适合宝宝食用的食物 三、15-17个月宝宝的保健 及早预防蛔虫 不要让宝宝看电视 宝宝过多食糖会有 什么坏处 怎样预防宝宝患龋齿 宝宝为什么会腹泻 第三章 18-21个月宝宝 一、18-21个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 体格发育 感觉运动的发育 语言、适应性行为发育 睡眠 心理发育 二、18-21个月宝宝的喂养 18-21个月宝宝的喂养特点 宝宝要多吃些绿橙色蔬菜 宝宝不爱喝牛奶怎么办 宝宝不能吃汤泡饭 一日喂养安排举例 三、18-21个月宝宝的保健 开裆裤与死裆裤 预防宝宝肘部脱位 怎么给宝宝滴眼药水 宝宝多大时刷牙好 宝宝哪些情况下不宜洗澡 第四章 22-24个月宝宝 一、22-24个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 体格发育 感觉运动的发育 语言、适应性行为发育 睡眠 心理发育 二、22-24个月宝宝的喂养 22-24个月宝宝的喂养特点 如何提高宝宝食欲 宝宝的饮食禁忌 一日喂养安排举例 三、22-24个月宝宝的保健 宝宝异食癖的原因 宝宝维生素缺乏会引起什么病 宝宝饮食与身高有关吗 第四篇 2-3岁宝宝的喂养 第一章 25-27个月宝宝 一、25-27个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 体格发育 语言、适应性行为发育 感觉运动的发育 睡眠 心理发育 二、25-27个月宝宝的喂养 25-27个月宝宝的喂养特点 零食的添加 粗纤维食品的添加 一日喂养安排举例 三、25-27个月宝宝的保健 怎样对待宝宝走路姿势“不雅” 宝宝补钙到几岁才合适 适宜宝宝启智的家庭玩具 防止玩具传播病菌 第二章 28-30个月宝宝 一、28-30个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 体格发育 语言、适应性行为发育 感觉运动发育 睡眠 心理发育 二、2-30个月宝宝的喂养 28-30个月宝宝的喂养特点 使宝宝聪明的食物 宝宝每日喝牛奶的益处 一日喂养安排举例 三、28-30个月宝宝的保健 偏食与挑食的纠正 宝宝睡觉爱蹬被子怎么办 宝宝的卧室不宜放花草 第三章 31-33个月宝宝 一、31-33个月宝宝的发育特点 身体发育 牙齿 体格发育 语言、适应性行为发育 感觉运动发育 睡眠 心理发育 二、31-33个月宝宝的喂养 31-33个月宝宝的喂养特点 宝宝的进食心理 营养过剩的危害 适当吃辣有益 一日喂养安排举例 三、31-33个月宝宝的保健 预防红眼病和针眼 如何避免摄入致敏物质 第四章 34-36个月宝宝 一、34-36个月宝宝的发育特点 身体发育 体格发育 语言、适应性行为发育 感觉运动的发育 心理发育 睡眠 二、34-36个月宝宝的喂养 34-36个月宝宝的喂养特点 宝宝多吃芝麻酱有好处 宝宝不宜多吃冷饮 常给宝宝吃些紫菜 增强宝宝御寒能力的食物有哪些 一日喂养安排举例 三、34-36个月宝宝的保健 带宝宝检查视力 居室内外的安全 防止宝宝意外伤害 第五篇 宝宝的特殊喂养 第一章 特殊新生儿营养调理 早产儿喂养 未成熟儿喂养 唇裂及腭裂儿喂养 巨大儿喂养 第二章 婴儿特殊营养食谱 一、营养不良的食疗 营养不良的临床表现 婴幼儿营养不良的病因 营养不良的病理变化 营养不良的保健药膳 营养不良调理食谱 挂面汤 鸡蛋面片汤 鸡汤煮饺子 萝卜肝粥 肝黄粥 鱼肉松粥 绿豆粥 肉松饭 豆腐软饭 肉末 鱼肉末 豆腐糊 杏仁苹果豆腐羹 豆腐蒸鸡肉 什锦蛋羹 虾米菜花 蚕豆京糕泥 番茄鱼 肉未卷心菜 牛奶饼干