雅舍谈吃(梁实秋散文精选)--聚文网

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内容简介

《雅舍谈吃》是梁实秋的一部散文作品集，初版收录文章57篇，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。　　此次新修订，将全书分为两个部分：\\\"雅舍谈吃\\\"和\\\"谈吃拾遗\\\"。\\\"雅舍谈吃\\\"收录初版《雅舍谈吃》内容；\\\"谈吃拾遗\\\"辑录初版《雅舍谈吃》未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部悉心辑录的梁实秋谈吃美文。

作者简介

梁实秋(1903.01.06—1987.11.03) 名治华，字实秋，生于北京文学家，翻译家 1915年考入清华学校(今清华大学) 1923年赴美留学，入科罗拉多学院，一年后获文学学士学位，之后在哈佛大学及哥伦比亚大学学习 1926年归国，先后任教于国立东南大学(今南京大学)、国立青岛大学(今山东大学)、北京大学、北京师范大学 1927年与胡适、徐志摩等创办新月书店，之后参与创办《新月》月刊；是年，与鲁迅开始了长达数年的论战 1930年起，历时38年以一人之力翻译完整部《莎士比亚全集》 1937年“七七事变”后至重庆，任国民参政会参政员、国立编译馆编辑委员会委员,长居北碚雅舍 1949年至台湾，任教于台湾省立师范学院(今“国立”台湾师范大学) 1987年病逝于台北代表作品: 散文集《雅舍小品》《雅舍谈吃》译作《莎士比亚全集》《沉思录》等

雅舍谈吃序言西施舌火腿醋溜鱼烤羊肉烧鸭狮子头两做鱼炝青蛤生炒鳝鱼丝酱菜水晶虾饼汤包核桃酪铁锅蛋瓦块鱼溜黄菜酸梅汤与糖葫芦锅烧鸡煎馄饨核桃腰豆汁儿芙蓉鸡片乌鱼钱韭菜篓蟹炸丸子佛跳墙栗子海参满汉细点菜包糟蒸鸭肝鱼翅茄子莲子白肉千贝鲍鱼咖喱鸡烙饼笋黄鱼八宝饭薄饼爆双脆拌鸭掌鱼丸腊肉粥饺子锅巴豆腐烧羊肉菠菜龙须菜鸽味精谈吃拾遗酪面条烧饼油条窝头狗肉炸活鱼 “麦当劳 “啤酒”啤酒粽子节大菜由熊掌说起关于苹果千里莼羹，未下盐豉萝卜汤的启示豆腐千风波康乃馨牛奶圣米舍尔酒厂喝茶说酒饮酒请客厨房喜筵饭前祈祷由一位厨师自杀谈起圆桌与筷子北平的零食小贩吃在美国记日本之饮食店吃馋吃相(其一) 吃相(其二) 《饮膳正要》读《媛珊食谱》读《烹调原理》读《中国吃》再谈“中国吃 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖

雅舍谈吃(梁实秋散文精选)

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