食为天

字数: 240
出版社: 人民文学
作者: 王族|责编:王蔚
商品条码: 9787020159000
版次: 1
开本: 32开
页数: 357
出版年份: 2020
印次: 1

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内容简介

本书记录了作者在新疆生活二十年所见过和品尝过的当地特色美食，包括最具新疆民族特点的烤羊肉、烤包子、手抓饭，以及各民族在游牧生活中就地取材的和发明创造的极富营养的食品。也包括新疆当地最受欢迎的水果、物产等。包括一些物种的来历，在历史上的记载，与历史、民族文化的关系等。作品语言平实，皆为作者亲身经历或品尝，非常引人入胜。

序火把肉烤熟，人把路走好烤羊肉串烤羊腿烤全羊烤骆驼馕馕坑肉烤包子库麦其烤鱼烤鸡蛋果子落下，离树不远葡萄哈密瓜香梨西瓜小白杏蟠桃冰糖心桑葚无花果沙枣葡萄干薄皮核桃好食材在眼里，好味道在嘴里缸子肉过油肉爆炒黑白肺黄面馓子油塔子刀把子九碗三行子蔡比肉好，瘦比胖好孜然霍香和藿香皮芽子线辣子番茄莲花白恰玛古阿魏菇椒蒿地软头发菜冬虫夏草一碗饭让眼睛看饱，也让肚子更饿抓饭拌面揪片子麻食子拨鱼子炮仗子石河子凉皮苞谷汤饭诺鲁孜饭羊杂碎汤丸子汤苏甫汤好营养在肉里，好手艺在乡里手抓肉大盘鸡椒麻鸡馕包肉米肠子马肠子熏马肉平锅羊肉羊肉焖饼胡辣羊蹄冰碴驹俐酒让人醉，茶让人醒伊力特格瓦斯穆赛莱斯刨冰奶茶罗布麻茶黑砖茶只要岩土有毡房，走一年也饿不着锡伯大饼沙尔阔勒羊肚子焖肉冬拜吉干胡尔达克包尔萨克杂克尔巴哈里后记