左海药膳探骊

字数: 446
出版社: 中国中医药
作者: 黄秋云
商品条码: 9787513214636
版次: 1
开本: 16开
页数: 349
出版年份: 2013
印次: 1

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作者简介

黄秋云，主任中药师，全国老中医药专家学术经验继承导师，福建中医药大学硕士生导师，福州市优秀人才，中华中医药学会药膳分会副主任委员，福建省中医药学会药膳分会主任委员，福建省中医药学会中药分会副主任委员，福州市针灸学会会长。为“八珍药膳”非物质文化遗产项目传承人。主编《左海药膳探骊》等多部中医药专著，为福建省、福州市三个重点专科学科带头人，主持多项省、市级科研项目，主要研究方向为中药不良反应和中医药养生保健产品开发与应用。

上篇　临床药膳第一章　内科药膳第二章外科药膳第三章妇科药膳第四章儿科药膳第五章其他常用药膳第六章几种常见慢性疾病的药膳食疗法下篇药膳基础知识第七章药膳概况第八章药膳应用原则第九章药食两用的中药及其性味与功效第十章配制药膳常用中药材的性味与功效第十一章常见食材性味与功效第十二章常见水果性味与食疗作用第十三章药膳分类与烹调方法附篇药膳食疗歌谣后记附：编委简介