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宠物营养与食品

宠物营养与食品

  • 字数: 511
  • 出版社: 中国农业大学
  • 作者: 陈立华 杨惠超
  • 商品条码: 9787565527852
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 272
  • 出版年份: 2022
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精选
内容简介
本书系统全面地介绍了 宠物营养原理与食品生产技 术,包括宠物营养原理、宠 物食品原料、宠物食品配方 设计、宠物食品加工、宠物 食品品质检验及宠物的饲养 6个学习项目,内容紧扣高 等职业教育培养高素质应用 型技能人才的目标,以能力 培养为本位,注重提高学生 的实践能力和职业素养。书 后附有与宠物食品相关的标 准,汇集了新科研成果、新 生产技术、新管理技术,体 现了科学性、先进性及实用 性。 本教材既可作为高等职 业院校宠物相关专业教材, 也可作为从事宠物食品生产 及宠物养殖相关技术工作人 员的参考书和工具书。
目录
项目一 宠物营养原理 任务1-1 宠物食品的营养物质组成与消化吸收 任务1-2 宠物的能量来源与转化 任务1-3 宠物的碳水化合物营养 任务1-4 宠物的脂肪营养 任务1-5 宠物的蛋白质营养 任务1-6 宠物的矿物质营养 任务1-7 宠物的维生素营养 任务1-8 宠物的水营养 任务1-9 各类营养物质的相互关系 任务1-10 宠物营养代谢性疾病与防治 项目二 宠物食品原料 任务2-1 概述 任务2-2 能量类宠物食品原料 任务2-3 蛋白质类宠物食品原料 任务2-4 矿物质类宠物食品原料 任务2-5 蔬果类宠物食品原料 任务2-6 宠物食品添加剂 项目三 宠物食品配方设计 任务3-1 宠物营养需要 任务3-2 宠物饲养标准 任务3-3 宠物食品配方设计 项目四 宠物食品加工 任务4-1 宠物食品的加工工序与设备 任务4-2 宠物食品加工工艺 任务4-3 宠物食品的质量控制与管理 项目五 宠物食品品质检验 任务5-1 宠物食品质量检测的基本内容与方法 任务5-2 样品的采集和制备 任务5-3 营养分析基础常识 任务5-4 饲料中水分的测定 任务5-5 饲料中粗蛋白质的测定 任务5-6 饲料中粗脂肪的测定 任务5-7 饲料中粗纤维的测定 任务5-8 饲料中粗灰分的测定 任务5-9 饲料中钙的测定 任务5-10 饲料中总磷的测定 任务5-11 饲料中水溶性氯化物的测定 项目六 宠物的饲养 任务6-1 宠物的生活习性 任务6-2 宠物犬的饲养 任务6-3 宠物猫的饲养 任务6-4 观赏鱼的饲养 任务6-5 观赏鸟的饲养 任务6-6 其他宠物的饲养 附录 附录一 饲料采样(GB/T14699.1-2005) 附录二 中国饲料成分及营养价值表(2021年第32版) 参考文献 期末测试题

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