四季便当(Ⅱ)--聚文网

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内容简介

《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材，介绍27道纯正和风便当的做法：饱含踏青回忆的草饼便当，作为女儿节“定番”的什锦散寿司，高中最后的便当“味噌炸猪排”，当之无愧的“男人料理”日式炒面，作为家的象征的关东煮便当，让人体悟“活着的喜悦”的法式吐司 ……除了和风便当食谱和实用“便当小贴士”之外，书中更有27段温暖的生命记忆：在小学校园吃“ 给食”的经历，成都留学期间第一次吃钟水饺的回忆，旅居法国时那难忘的“夜晚的鸟声，山中的路 ”，北京奥运会时在小餐馆与一位老人的对话，疫情中带饭团便当骑摩托去山里呼吸新鲜空气的幻想 ……一段段与食物相关的记忆，经历时光浸润与人生况味的糅杂，生发出无限温柔蕴藉的生之滋味。

自序春花见便当｜樱花下的小丸子烧卖便当｜善兵卫爷爷的草莓园草饼便当｜踏青什锦散寿司｜女儿节定番的美丽与哀愁玉子烧便当｜毕业写真面包“耳朵”法式吐司｜夜晚的鸟声，山中的路味噌炸猪排便当｜高中最后的便当夏手作梅干｜梅干日记味噌烤饭团便当｜富士山之味鲑鱼饭团便当｜母亲节的“什么都做券” 水羊羹｜夏日逸品水羊羹日式炒面｜大叔！炒面一份！干咖喱便当｜“给食”圆舞曲秋烤秋刀鱼寿司便当｜灾难中必备的秋刀鱼大学芋便当｜半块烤红薯日式青紫苏饺子便当｜在天安门见鲑鱼昆布卷便当｜吴服屋与裙带菜肉饭团便当｜驾驶证和“一夜渍”奋斗法菊花和物便当｜菊花宴午餐肉寿司便当｜青山的“便当” 冬关东煮便当｜引发憎恨的白萝卜鲑鱼籽丼便当｜料理之手照烧鸡肉米汉堡｜快餐店杂记豆皮巾着便当｜《千与千寻》与三味线豚汁便当｜摄制组便当的奥义红烧鸭肉便当｜岁末荞麦面豆腐饼便当｜“米西米西”是什么意思？

四季便当(Ⅱ)

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