民国老味道(郑逸梅谈吃)--聚文网

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内容简介

本书是一部散文集，收录了著名作家、文史专家郑逸梅先生关于美食的文章，共分四卷：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”“乡情溢满烟火气，珍馐至味在人间”“ 品馔也是读书，治大国若烹小鲜”“桃之夭夭，灼灼其华 ”。所选篇目包括《豚蹄小谈》《说说大闸蟹》《食品漫谈》《苏州的著名食品》《吃在香港》《我的起居注》《各家的饮食》《吃年夜饭》《儿时的食品回忆》《董糖、韩糖和茶花女糖》《吴稚晖喜吃锅贴》《上海沦陷时期的食粮》《末代皇帝的伙食账》《南社的几次聚餐》《朵颐快语》《饮食话旧》《吃饭掌故》等。

作者简介

郑逸梅（1895—1992），现当代著名掌故家，擅长撰写文史掌故类文章，被誉为“补白大王”。著有《人物品藻录》《逸梅小品》《孤芳集》《近代野乘》《逸梅丛谈》《南社丛谈》《花果小品》等。

盖聚物之夭美以养吾之老饕豚蹄小谈说说大闸蟹食品漫谈苏州的著名食品啖蟹谈山家十八熟吃在香港人是否能断食胆结石禁忌的食品我个人的进食我家的饮食生活我的起居注《康居笔记》所谈的饮食长寿的传说饮与食各家的饮食乡情溢满烟火气珍馐至味在人间徐卓呆啖豆饼吃年夜饭儿时的食品回忆零食董糖、韩糖和茶花女糖吴稚晖喜吃锅贴王季欢之啖蟹趣史杨士骧喜啖羊肉上海沦陷时期的食粮姑嫂饼别饶风味陶诒孙嗜吃薄脆饼农劲孙的养生术末代皇帝的伙食账品馔也是读书治大国若烹小鲜饭会与粥会南社的几次聚餐最后的一次宴会养生之道养生赘谈朵颐快语饮食话旧饮食小掌故吃饭掌故盘餐摭谈喜阅《食德新谱》桃之夭夭灼灼其华梨菱柿栗甘蔗荸荠

民国老味道(郑逸梅谈吃)

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