不将就的餐桌(食物是生活美学的开场白)--聚文网

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内容简介

霍萍、李非著的《不将就的餐桌（食物是生活美学的开场白）》不仅关于美食和餐桌，更关于日常生活，关于人与人之间的关于与爱，是作者对“食物美学”这一概念的理解与解读、全书分为六个章节，其中五个章节的观点和内容都搭配以相关的食谱。撤了这些好吃好看的食谱外，也有餐桌布置、食物摄影、如何组织小聚会等实用性内容。

第一章从食材开始感受食物之美 01 新鲜食材，带着阳光和泥土的气息夏日西瓜沙拉无花果紫葡萄沙拉 02 合适就好，不必迷信高级食材奶酪煽南瓜土豆番茄酱烤时令蔬菜咸蛋黄肉松面包 03 物尽其用，不要嫌弃丑食和剩食丑苹果（苹果派） XO酱泡菜五彩水果干 04 四时风物，藏在厨房里的山川湖海怀柔栗子磅蛋糕贵州花心薯配蜂蜜椰子酱汁宁夏滩羊法式小切 05 美好食材，是美味也是责任鹰嘴豆糊香煎三文鱼配松子菠菜红糯米牦牛酸奶思慕雪杯 06 温暖手作，每一种都是对生活温柔的爱草莓酱秋梨膏糖火烧第二章那些绝妙的食材搭配无花果×鹅肝香橙×鸭肉牛排×甜椒番茄×水牛奶酪芝麻菜×帕尔玛火腿萝卜干×鸡蛋鲜虾×牛油果芦笋×培根罗勒×松子菠萝×鲜虾第三章好看和好吃一样重要 01 那些自带滤镜的食材芥末鲜虾腌鲑鱼牛油果塔塔樱桃小萝卜沙拉无花果冻芝士蛋糕烤朝鲜蓟 02 搭配出来的赏心悦目牛排沙拉贝果开放三明治黄瓜青柠水果水 03 食材的花花世界玫瑰坚果冰激凌南瓜花椰菜浓汤

不将就的餐桌(食物是生活美学的开场白)

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