和果子/东京艺术之旅--聚文网

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内容简介

20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本，从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品，逛遍30个古董集市，了解和果子与日本茶背后的日式美学，解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐，地道东京漫游指南就在这里！《东京艺术之旅：和果子》一书中Instagram上日本超人气甜品研究家——福田里香带你尝遍东京内的各处美味点心铺，日本百年和果子老铺虎屋为你展示和果子背后蕴藏的日式美学。从哆啦A梦喜爱的平民美味铜锣烧到凝练日本美学设计的造型上果子，从文化与艺术角度打造3D体验，中英双语的东京攻略读本就在这里！

作者简介

日本美术出版社专注于艺术与设计领域，拥有近120年历史的日本美术出版社，在日本艺术界具有举足轻重的影响力。美术出版社聚焦于世界艺术趋势与动态，发掘并培养了许多位日本艺术家，旗下的《美术手帖》杂志更是艺术爱好者们的必读刊物。

第一章老店名点和果子铺笹间 10 桃林堂青山表参道总店 13 言问团子 16 坂口 18 橘 20 长门 22 长命寺樱饼 26 虎屋东京中城店 28 虎屋工坊 41 虎屋果子屋 47 第二章小小和果子铺里的招牌点心空也 54 小笹 56 一元屋 58 汤岛花月 60 银座松崎煎饼 62 wagashi asobi 64 金太郎饴糖总店 69 第三章和果子的新浪潮 HIGASHIYA man 76 和果子结 82 和果子工坊丝 86 竹野和萩饼 88 厨点心黑木 90 和果子巡 93 黑白 97 第四章平民街的和果子浅草寺商业街人形烧店铺 104 木村家总店 107 鸽子标识的木村家人形烧总店 108 总店梅林堂 108 三鸠堂 109 龟屋 109 清寿轩 110 浪花家总店 112 舟和雷门店 114 梅花亭 116 寿堂 118 和果子小知识 48 浅草寺百味供养会的和果子伴手礼 50 点心屋九道 100 花家 120 小百科123

和果子/东京艺术之旅

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