微生物学(第8版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)

沈萍、陈向东主编的《微生物学》是“十二五” 普通高等教育本科同家级规划教材和icourse教材。 由武汉大学、北京大学、复旦大学、南开大学和山东 大学的多位微生物学专家共同完成。全书分15章，内 容包括微生物的纯培养和显微技术，微牛物细胞的结 构和功能，微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制 ，病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制，微生物 的基因组、遗传规律与特性，微生物的基因表达、调 控及基因工程，微生物的生态、进化、系统发育、分 类鉴定及物种的多样性，微生物的感染与免疫以及微 生物生物技术与产品等。本版是2009年出版的《微生 物学》（彩版）的全面校正、修订和更新。 本书适合理、工、农、林、医各类高等院校和师 范院校生命科学领域本科生、研究生学习使用，也可 供其他生物科技人员参考。

第1章 绪论 一、微生物和你 二、微生物学 三、微生物的发现和微生物学的发展 四、20世纪的微生物学 五、21世纪微生物学发展的特点和趋势 第2章 微生物的纯培养和显微技术 第一节 微生物的分离和纯培养 一、无菌技术 二、用固体培养基获得纯培养 三、用液体培养基获得纯培养 四、单细胞(孢子)分离 五、选择培养分离 六、微生物的保藏技术 第二节 显微镜和显微技术 一、显微镜的种类及原理 二、显微观察样品的制备 第三节 显微镜下的微生物 一、细菌和古菌 二、真菌 三、藻类 四、原生动物 第3章 微生物细胞的结构与功能 第一节 原核微生物 一、细胞壁 二、细胞壁以内的构造 三、细胞壁以外的构造 第二节 真核微生物 一、细胞壁 二、鞭毛与纤毛 三、细胞质膜 四、细胞核 五、细胞质和细胞器 第4章 微生物的营养 第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基 一、配制培养基的原则 二、培养基的类型及应用 第三节 营养物质进入细胞 一、扩散 二、促进扩散 三、主动运输 四、膜泡运输 第5章 微生物的代谢 第一节 微生物产能代谢 一、异养微生物的生物氧化 二、自养微生物的生物氧化 三、能量转换 第二节 耗能代谢 一、细胞物质的合成 二、其他耗能反应：运动、运输和生物发光 第三节 微生物代谢的调节 一、酶活性调节 二、分支合成途径调节 第四节 微生物的次级代谢与次级代谢产物 一、次级代谢与次级代谢产物 二、次级代谢的调节 第6章 微生物的生长繁殖及其控制 第7章 病毒 第8章 微生物遗传 第9章 微生物基因表达的调控 第10章 微生物与基因工程 第11章 微生物的生态 第12章 微生物的进化、系统发育与分类鉴定 第13章 微生物物种的多样性 第14章 感染与免疫 第15章 微生物生物技术 主要参考书目 常见微生物名称索引 常见微生物学名词索引