中国中小型零售商自有品牌发展报告(2020)/中国消费大数据研究院文库

自有品牌是当前中国零 售行业发展的重要方向，该 领域的市场研究和学术研究 相对较少，其中对中小型零 售商自有品牌开发的关注和 探讨更是有限。中小型零售 商是我国零售行业的基础构 成要素，中小型零售商的自 有品牌发展研究将有助于更 全面、更深入地了解我国自 有品牌发展情况。 本书关注中国中小型零 售商的自有品牌发展情况， 用多种研究方式从多个角度 描绘了2019年1月至2020年 7月中小型零售商自有品牌 的发展全景。具体来说，本 书通过真实的销售数据描述 了截取时间段内我国中小型 零售商的整体发展情况和其 自有品牌发展情况，通过企 业调研展示了中小型零售商 的自有品牌运营管理和供应 商管理情况，通过消费者调 查描绘了中小型零售商自有 品牌的消费者画像，通过案 例形式展示了中小型零售商 的自有品牌管理实践。

王紫薇，北京大学光华管理学院博士，上海财经大学国际工商管理学院学士。2015年至今任职于首都经济贸易大学工商管理学院市场营销系。主要研究兴趣为消费者行为，关注社会互动对消费者行为的影响。在SSCI期刊及中文核心期刊发表论文多篇，主持并参与了两项国家自然科学基金项目，参与翻译《市场营销学》等专业书籍。

1 导论 1.1 自有品牌的发展历史 1.2 中国的自有品牌发展 1.3 中国中小型零售商的自有品牌发展 2 中小型零售商整体发展情况 2.1 中小型零售商整体销售情况 2.1.1 2020上半年中小型零售商的店均销售额不降反增，2020年7月回归至往年水平 2.1.2 2020年上半年中小型零售商的毛利持续同比增长 2.1.3 2020年上半年中小型零售商的店均订单量和消费者购买频次降低。客单价提高 2.2 中小型零售商业态发展情况 2.2.1 2020年上半年各业态销售有不同程度的增长，其中生鲜店涨幅最大 2.2.2 2020年上半年各业态的毛利表现得到提升，其中生鲜店获益最多 2.2.3 2020年上半年各业态的订单量降低，其中生鲜店降幅最大，小超市恢复最快 2.2.4 2020年上半年各业态的客单价提高，其中生鲜店涨幅最大 2.3 中小型零售商各产品品类发展情况 2.3.1 粮油调味品类发展情况 2.3.2 休闲食品品类发展情况 2.3.3 牛奶品类发展情况 2.3.4 烟草品类发展情况 2.3.5 非酒精饮料品类发展情况 2.3.6 个人护理品类发展情况 2.3.7 卫生清洁品类发展情况 2.3.8 方便速食品类发展情况 2.3.9 酒精饮料品类发展情况 2.3.10 冷藏／冷冻食品品类发展情况 2.3.11 熟食生鲜品类发展情况 2.3.12 冲调品品类发展情况 2.3.13 餐饮用具品类发展情况 2.3.14 居家日用品类发展情况 2.3.15 奶粉品类发展情况 2.3.16 护肤品品类发展情况 2.3.17 咖啡和茶品类发展情况 2.3.18 保健食品品类发展情况 2.3.19 洗浴用品品类发展情况 2.3.20 奶制品品类发展情况 3 中小型零售商自有品牌发展情况 3.1 中小型零售商自有品牌销售情况 3.1.1 自有品牌销售贡献和毛利贡献持续增长，2020年上半年销售表现良好 3.1.2 自有品牌毛利率维持高位稳定，2020年上半年实现了同比增长 3.1.3 2020年上半年自有品牌实现了订单占比和客单价的双增长 3.2 中小型零售商自有品牌毛利情况 3.2.1 自有品牌毛利率大部分处于品类整体毛利率的2倍以上，具有显著的毛利优势 3.2.2 自有品牌开发呈现“药妆”趋向，药妆店或成零售行业新风口 3.2.3 自有品牌毛利率存在规模效应。联合开发模式或成中小型零售商的新出路 3.3 中小型零售商自有品牌品类发展情况 3.3.1 自有品牌新品持续开发.休闲食品和卫生清洁品类开发活跃度最高 3.3.2 不同品类的自有品牌受到不同程度的冲击。但其整体销售表现有所提升 3.4 中小型零售商自有品牌品类内发展情况 3.4.1 熟食生鲜品类内自有品牌贡献情况 3.4.2 粮油调味品类内自有品牌贡献情况