胡大一--高血压高血脂饮食+运动

胡大一教授，卫生部首席健康教育专家 北京大学人民医院主任、教授、博士生导师 欧亚科学院院士 国家重点学科心血管内科负责人 国家和首都突出贡献专家 享受国务院政府专家津贴 现任北京大学人民医院心血管病研究所所长、心脏中心主任，首都医科大学心脏病学系主任、心血管疾病研究所所长，北京军区总医院心肺血管中心主任，中华医学会常务理事，中华医学会心血管病分会主任委员，中华医学会北京心血管病分会主任委员，中国医师协会心血管内科医师分会会长，中国老年学会心脑血管疾病专业委员会主任委员，北京医师协会副会长，北京市健康协会理事长，美国心脏病学院专科会员、心律学会会员，复旦大学和吉林大学兼职教授。 并担任《中华心血管病杂志》总编辑，《美国医学会杂志》（JAMA）中文版执行总编，欧洲心脏病杂志国际编委会委员，《中国医刊》编委会主任委员，《中国医药导刊》《中国心血管病研究》《心肺血管病论坛》总编辑，《中华医学杂志》《中华内科杂志》和《中华全科医师杂志》副总编辑等职务。 获国家科技进步二等奖4项，卫生部和北京市科技进步奖13项，“吴阶平-杨森”医学一等奖，两次获首都突出贡献专家和首都科普先进工作者奖励，2005年获“联合国国际科学与和平周贡献奖”、2006年获“中国医师奖”和首都精神文明奖章。

绪论 管好嘴，迈开腿 饮食+运动，降压降脂的两大利器 合理饮食，有助于保持血压稳定 避免饮食六“过”，远离高脂血症 运动，降血压的有效手段 运动是燃烧脂肪的最好选择 上篇 高血压饮食+运动 PART 1 防治高血压，健康饮食是关键 高血压患者都需要的饮食疗法 警惕“藏起来”的盐 如何享受低盐美食 用香辛料帮你减盐 多食用植物油，是高血压患者的聪明选择 高血压患者不要忘记补充水分 外出就餐，给你支招 降压食物看过来 PART 2 厨房里的降压“良药” 五谷豆类 玉米/保持血管弹性 薏米/适合脾虚的高血压患者食用 荞麦/维持毛细血管抵抗力 燕麦/排除多余的钠元素 红薯/排除多余胆固醇 绿豆/高钾低钠好食材 黄豆/高蛋白的降压食物 蔬菜 芹菜/增加血管弹性，降血压 西蓝花/通畅血管 土豆/排钠降压，降低脑卒中的发病率 胡萝卜/防止水肿的降压食品 番茄/辅助治疗高血压 茄子/促进钠排出 洋葱/预防血栓 黄瓜/辅助降压 木耳/辅助治疗高血压的高钾食物 香菇/保护血管 肉禽水产类 鸡肉/降低血压的家常肉 鸭肉/清热润燥降血压 牛肉/优质降压肉 三文鱼/畅通血液帮助降血压 海蜇/扩张血管、降低血压 海带/降压物质丰富的海产品 水果 山楂/降脂、降压的小红果 西瓜/预防高血压前期症状 香蕉/抑制血压升高的高钾水果 柚子/高钾低钠的降压好水果 桑葚/避免胆固醇沉积 中药 乌梅/保护血管，安眠清热 川芎/增加冠状动脉血流量 菊花/特别适合肝阳上亢型的高血压患者 枸杞子/适合免疫力低的高血压患者食用 决明子/肝阳上亢型高血压患者宜食 天麻/缓解血管平滑肌痉挛 葛根/减少血管阻力，降血压 丹参/改善机体微循环 PART 3 对症饮食，赶走并发症 高血压并发糖尿病 高血压并发高脂血症 高血压并发心脏病 高血压并发肾病 高血压并发眼病 高血压并发脑病 PART 4 运动是最好的降压药 PART 5 安全有效的降压运动处方 PART 6 高血压饮食+运动搭配计划 下篇 高脂血症饮食+运动 PART 1 饮食疗法是降血脂的第一大法宝 PART 2 厨房里的降脂“良药” PART 3 对症饮食，赶走并发症 PART 4 运动降血脂，一身轻松 PART 5 安全有效的降脂运动处方 PART 6 高脂血症饮食+运动搭配计划 附录